【業務用/新品】香港製チャーシュー釜 小 高さ1130×内径450mm/小物送料対象商品

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ステンレス製チャーシュー釜。他店との格差作りに「焼チャーシュー」「ダック」を作りませんか?高級中華の焼チャーシュー・ダックを作り、他店との格差をつけましょう。お店に合わせて、特大・大・小の3つのサイズをご用意しました。チャーシュー釜に合わせたカロリーのガスバーナーをセットいたしました。コンロ内には熱の含みが非常によい「特殊抗火石の耐火レンガ」仕様です。焼物師が必ず指定するレンガです。肉本来の美味しさを引き出します(コンベクションでは余分な油が美味しさを損ないます)。焼きむらが出にくいため、旨みがそのまま出ます。
ご注意：バーナーはセットされておりますが、ガス種をご指定ください。
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