超低温ストッカー(超低温フリーザー）のメリット ■超低温ストッカー（-60℃）vs 一般の冷凍ストッカー（-20℃）の違い ● 一般的な冷凍ストッカー-20℃で冷凍保存されている食品の細胞内では、緩やかになったとはいえ確実に酵素がたんばく質を分解し、脂肪の酸化や微生物の繁殖といった活動が進行します。 そのため、一般の-20℃の冷凍ストッカーでは2～3ケ月を超えて長期保存ができません。 ● -60℃の超低温ストッカー(超低温フリーザー）はこの劣化の原因（タンパク質の酵素分解や、脂肪の酸化、微生物の繁殖を抑えることができ、食品の賞味期限） をストップさせられます。 賞味期限を延ばす、食材の鮮度を保つ、食材ロスの軽減超低温ストッカーがおすすめです。 キーワード： 除外キーワード： 価格： ～ 円 在庫数：個〜 種別： 新品 中古 送料： 小物送料 送料無料 横幅 下限なし 100200300400500600 7008009001000120015001800 210024002700 ～ 100200300400500600 7008009001000120015001800 210024002700 上限なし mm 奥行 下限なし 100200300400500600 700800900120015001800 210024002700 ～ 100200300400500600 700800900120015001800 210024002700 上限なし mm 高さ 下限なし 100200300400500600 700800900120015001800 210024002700 ～ 100200300400500600 700800900120015001800 210024002700 上限なし mm 並び替え： おすすめ順 キーワード関連順 新着順 価格の安い順 価格の高い順 表示数： 40 60 80 件 定価円のところ 販売価格：円(税込) 並び替え 価格が安い順 価格が高い順 新着順 人気順 48件中 1-48件表示 他の画像を見る CHF-600W 【サンデン】超低温ストッカー 単相100V 608×755×840(mm) 【業務用/新品】【送料無料】 定価 ¥ 456,500 (税込)のところ 販売価格 ¥ 248,097 税込 詳細を見る 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超低温ストッカー(超低温フリーザー）のメリット
そのため、一般の-20℃の冷凍ストッカーでは2～3ケ月を超えて長期保存ができません。
● -60℃の超低温ストッカー(超低温フリーザー）はこの劣化の原因（タンパク質の酵素分解や、脂肪の酸化、微生物の繁殖を抑えることができ、食品の賞味期限） をストップさせられます。
賞味期限を延ばす、食材の鮮度を保つ、食材ロスの軽減超低温ストッカーがおすすめです。