DF-200e ダイレイ冷凍ストッカー超低温（-60℃）スーパーフリーザー 191L 単相100V 幅925×奥行694×高さ848(mm)【業務用/新品】【送料無料】

商品番号 c2073-df-200d

定価 ¥ 544,500 (税込)のところ

販売価格 ¥ 290,005 税込

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商品情報

商品名：ダイレイ冷凍ストッカー超低温（-60℃）スーパーフリーザー
メーカー：ダイレイ
型式：DF-200e
お届け数（合計）：1
外形寸法：幅925×奥行698×高さ848(mm)
内寸法：幅761×奥行440×高さ640(mm)（最大長）
電源：単相100V（50/60Hz）
消費電力：363/426W（50/60Hz)
有効内容量：191L
重量：62kg
付属品：バスケット×2個

特記事項・扉：上下開閉式　1枚扉
庫内平均空気温度：-60度±3度（無負荷　周囲温度30度　湿度60%　直射日光受けず）
電源コード：約2m

おすすめポイント

食材の品質、風味、色を変えずに長期保存が可能な-60度
特徴
■デジタル温度表示機能搭載
■お求めやすい-60℃の大型・高性能タイプ
■冷凍／保冷能力が高く、独自開発の冷却システムで省エネ効果も向上
■オリジナル冷媒採用により、オゾン層破壊係数ゼロで、環境にも配慮。

配送料について

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マグロ漁船では、マグロを捕獲すると即殺してから血抜きなどをして、船内の急速凍結庫で凍結させてしまいます。このときの温度はマイナス60℃、なぜここまで下げる必要があるのでしょうか。マイナス60℃は超低温帯です。超低温下ではタンパク質の酵素分解も脂肪の酸化もほぼ止まってしまうのです。もちろん微生物の繁殖もストップさせます。だから、デリケートなマグロを新鮮なまま日本の港に届けることができるのです。

デリケートなマグロが遜色なく保存できることから、マイナス60℃では肉・魚をはじめとしたほとんどの生鮮食品が保存できます。「消費者においしいものを届けたい」「新鮮な素材を新鮮なまま提供したい」。寿司屋をはじめとした外食産業、スーパーや魚屋など流通産業が一番こだわるところです。

まぐろ柵・1年4ヶ月保存	まぐろ柵・1年4ヶ月保存

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まぐろ柵・1年4ヶ月保存