お役立ちアイテム特集

キャベツの千切り、玉ねぎのスライス、アスパラの皮むきなど料理の下ごしらえがスピードアップ！

• 大きめのピーラーですので、包丁使いの不慣れなスタッフでもキャベツの千切りができます。

厚さを調節して刺身のケン・ツマ、きんぴら、フライドポテトなどの野菜の下ごしらえが簡単にできます。

• 野菜の下ごしらえはこれ1丁ですべてOK！
• 刃物は、特殊ステンレス製でバツグンの切れ味！
• 料理の用途に応じて小歯(1mm)・中歯(3mm)・荒歯(7mm)3種類の交換刃付！
• 交換刃を取り外して、平刃だけで使えば色々な厚さのスライスできます。
• 指先をガードする安全器具付商品情報。

必要な時に手軽に使えて後始末も楽なコンパクトな設計の手動式キャベツスライサーです。

• 必要な時に手軽に使えて後始末も楽なコンパクトな設計の手動式キャベツスライサーです。
• ハンドルが一体型のシャフトをキャベツに挿入し、厚みを調整したら後はハンドルを軽く回すだけです。
• 独自の刃物スライド機構により「おいしい」キャベツの千切りが素早く切れます。
• 平刃は交換が簡単な替刃式です。
• 直径240mmまでのキャベツが切れます。

「おいしい」ツマが手軽にすばやく切れる手動つまきり機です。優れた機能がコンパクトにまとまり、限られたスペースでも使いやすい！

• 独自開発の送り装置の採用でどなたでも簡単にツマ切りができます。
• リボン切り（ラセン状のかつらむき）も切れるので、さらに盛り付けを美しく仕上げます。

ネギを投入口に差し込みハンドルを回すだけで素早く白髪ネギが切れます。

• 手切りに迫る白髪ネギが簡単に切れる手動ネギカッター。
• 刃物部分が簡単に取り外せて、掃除が簡単！
• さらに小型、軽量ですので日頃の取り扱いが楽になりました。

野菜の水切はお手の物！パスタ等にも。

• 透明度の高いスチロール製本体で、中が良く見えます。
• 回転部分の精度が高く、ハンドルも軽く良く回ります。

ウロコが飛び散らず、取れたウロコが収納BOXに入るので作業後の掃除が簡単！

• 光触媒加工（金具部）で衛生的！

急速冷凍→解凍→焼くがこれ1枚でOK

• 時短・省力にお役だち、とても使い勝手の良い天板です。

「切る・混ぜる・練る」といった基本的な機能に加え、パーツ交換で手間のかかる作業も可能。1台で作業効率を大幅に高めてくれます。

• 場所を選ばず簡単に設置できる100V仕様
  100V仕様となっていますので、設置において電気工事等は必要ありません。
• サーモスタット機能装備
  一定の温度以上になった時に自動的にスイッチオフになるサーモスタット機能が装備されています。過度な連続使用でもモーターの焼き切れを未然に防ぎます。
• 強力で耐久性に優れしかも静かなインダクションモーターを装備
  パワフルモーターで、仕込みや下拵えのいかなる酷使にも耐えられます。熱を持ちにくいので、すり身も素材の持味を損なわずに仕上がります。しかも音はとても静かです。
• フタがしっかり閉まらなければ作動しない安全構造
  いずれかのパーツが外れていたり、装着していない場合や、どこかフタが開いた状態では決してモーターが作動しない安全設計です。また、フタがずれただけでも、モーターはすぐに止まります。
• 強化プラスチック製ワークボールを採用
  軽くて丈夫、匂いが付きにくく、衝撃にも強く、熱にも強い強化プラスチックを採用。食器洗浄器の洗浄にも対応可能です。 また、透明な為、下拵えの過程を細部に渡り確認できます。

切る食材ごとに、まな板をカラー別にしておくと使い分けがわかりやすく衛生的！

• 熱風90度まで。煮沸は3分まで。熱湯OK。塩素系と酸素系の漂白剤OK。紫外線OK。
• 木芯入り構造のため従来のプラスチック単体まな板に比べ、約30%以上も軽く(600×300×25の場合)扱い易い。
• 木芯の木目方向が特殊な組合せなので温風保管庫(90℃)の熱風でも反りにくい構造。
• シボ付(エンボス加工)により滑り止め効果と水切れが良くなります。

切る食材ごとに、まな板をカラー別にしておくと使い分けがわかりやすく衛生的！

• 「ポリエチレンかるがる」に抗菌・防カビ効果をプラス。衛生管理がより徹底できます。
• 「ポリエチレンかるがる」の特徴はそのままで、抗菌効果を加えました。
• 抗菌効果は熱湯消毒や熱風保管庫で使用しても抗菌性能は低下しません。

HACCP対応　切る食材ごとに、包丁のカラーを変えておくと使い分けがわかりやすく衛生的！

• economyナイフシリーズ　プロ仕様　口金付
• さびに強く耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼 ナイフシリーズ
• 耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK（100℃以下の設定）

食事の時や、食材の下ごしらえに、薄く広範囲にスプレーすることができます。グラインダーは片手で操作できるから使いやすい。

• スプレー上部のボタンをワンプッシュすると、約0.1mlが霧状になって出ます。
• 薄く広範囲にスプレーすることができますので、減塩にも効果的です。
• オイルにはお使いいただけません

忙しい調理中でも電動なのでサッと使うことができます

• ボトムに粗さ調節ダイヤル付

忙しい調理中でも電動なのでサッと使うことができます

• ボトムに粗さ調節ダイヤル付

スプレーするだけで油が薄い膜を作ります。調理の利用だけでなく、料理の上からスプレーすれば表面のつや出し油として、調理機械の刃のサビやすい部分などの洗浄後のサビ止めとしてもご使用できます。

• 料理がコゲつかず、純植物性で低カロリー。しかも料理後の器具洗いが簡単です。
• シルバーストーン加工・テフロン加工の油のなじみにくい調理器具はもちろん、テンパン・シートパンや陶板などスプレーするだけで油が薄い膜を作りますので、油の節約ができヘルシーメニューの強い味方になります。
• 料理の上からスプレーすれば、表面のつや出し油として便利に使用できるほか、調理機械の刃のサビやすい部分などの洗浄後のサビ止めとしてご使用できます。
• 使用回数約1000回

温度データを記録、パソコンに接続して記録データをファイルに保存。HACCP対策にもお役立ち！

最大525,600での温度データを、温度データロガーの内部メモリに記録。
※記録データ数は電池寿命約1年に依存。記録間隔1分で1年間記録した場合525,600データを内部メモリに記録

• AD-5326TTは、温度データロガー本体の内蔵温度センサーと外部温度センサーの、2チャンネルの温度データが記録できます。
• AD-5326Tは、温度データロガーの内蔵温度センサー1チャンネルの温度データが 記録できます。
  別売品の外部温度センサーを接続すれば、内蔵と外部温度センサーの2チャンネルの 温度データが記録できます。

誰でも簡単・正確に定量30㎖注げます。経験の浅いスタッフでも大丈夫！

• 国内ペットボトル2.7l、4l口径対応(外径36mm、内径29mm)
• とにかく作業が早い!素早く次々に定量30ml抽出。大量注文でもお客様をお待たせしません。
• 現場で役立つ裏技「45ml測りたい」とき、1プッシュ30ml+1/2プッシュ(ラインまで)15mlで45ml抽出。

レモンやライムを一度に8等分にカットすることができます。

• 揚げ物やドリンクに添えるレモンやライムを、まな板、包丁を使うことなく省スペースでカットできます！

冷凍食品袋・お菓子袋・封筒などを簡単に開封できる便利グッズ！

• ハサミを持ってくることなく袋をカットできます。刃物ではないので取り扱いもし易いです。

蓋を押すだけで、手を汚さず450gのバターを10gのブロックにカット！

• カットしたバターは、そのまま冷蔵庫にストックできます。

手の甲や親指でプッシュできるので、片手で 簡単に使用できます。

■石鹸液の吐出方法
C形状の間に手を入れ、手の甲で「Push here」と書いた部分を押してください。

1度刻みでおいしい温度をキープ！頼りになる大容量スープジャー。使いやすさと大容量を兼ね備えたマイコンタイプ！

• お湯を張る手間のいらない乾式保温方式。
  煮詰まりや煮やけの少ない側面ヒーターによる間接加熱方式を採用。それぞれのメニューにあった最適温度でおいしく保温できます。
• 耐久性にすぐれたステンレス採用。
  ふた、内なべ、ボディに塩分につよくさびにくいステンレスを採用。内なべは特に耐久性にすぐれた高級ステンレス(SUS316)を採用。
• ふた半分開口タイプ。
  ふたの開閉に伴う温度低下を抑えます。
• 内なべは200V IH及びガス直火対応。
  内なべは持ち運びに便利な樹脂製とっ手つき。
• 90℃、80℃、70℃の3段階ダイレクトメニュースイッチ。
• セット温度を記憶するメモリー機能つき
• 厨房でも使いやすい大型樹脂ふたとっ手つき。
• 容量確認できる、なべ目盛（刻印）つき。
• 内容物の温度を正確に検知するダイレクトセンサー方式。
• ひと目でわかるデジタル温度表示。

飲食店で働く女性に、“疲れにくさ”と”安全性”を提供するワークシューズ

• 滑りにくい
  水、油でぬれた床でも滑りにくい構造。
• 疲れにくい
  衝撃を吸収するクロスライト素材を全面採用。
• 優れた速乾性
  短時間で乾くのでお手入れが楽。
• 水洗い可能
  水洗い可能で、シューズを清潔に保てます。
• 女性らしいデザイン
  フェミニンな印象を与えるストラップ。

厨房で働く方々に“疲れにくさ”と“安全性”を提供するシューズ

• 滑りにくい
  水、油でぬれた床でも滑りにくい構造。
• 疲れにくい
  衝撃を吸収するクロスライト素材を全面採用。
• しっかりと足を守る
  厚みのあるアッパーが落下物から足を保護。
• しっかりと足をホールド
  かかとを包みこむ深めのヒールカップ。
• 優れた速乾性
  短時間で乾くのでお手入れが楽。
• 丸洗いができる
  水洗い可能でシューズを清潔に保つ。

入って間もないスタッフが慣れるまでには研修中マーク

飲食店でも、「不慣れなスタッフが対応しています」ということを知らせるために、若葉マークを付けておけば、トラブルを未然に防げるのではないでしょうか。

• 「運転が不慣れなドライバーが運転しています」と知らせるのを目的に初心者ドライバーが運転する車への取り付ける初心者マーク。

裾裏にボタンが付いているので、長さ調節が楽々。

スタッフによって身長は様々。身長に合わせてユニフォームを用意するのは大変です。そのお悩みを解決するのが個の商品！
裾裏にボタンが付いているため、誰にでも簡単に長さ調節ができるうえ、ユニフォームを過剰に用意する必要がありません。