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プロの菓子職人であるパティシエが使う業務用製菓用品。
テンポスでは使い勝手の良さや耐久性に優れた商品、豊富なサイズの業務用製菓用品を各種取り揃えております。
膨大にある当社取り扱い商品の中で、パティシエの方々から特に支持を受けている商品をご紹介いたします。
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「混ぜる」
泡立て器
泡立て器は空気を含ませながら泡立てるための道具で、ホイッパーとも言います。業務用はサイズも豊富なため、ボールのサイズに合わせて選ぶことができます。
フードプロセッサー
ハンドミキサーと同じように、電動でより高度な調理ができます。攪拌して細かく刻んだり、ペースト状にしながらまんべんなく混ぜることができます。
テスコム フードプロセッサー TK441
定価¥13,200のところ
販売価格¥9,768（税込）
寸法：幅260mm×奥行170mm×高さ215mm
電源：単相100V(50/60Hz)
消費電力/電流：170W
内容積または内容量：500gL
重量：2.7
付属品：みじん切りチタンカッター、両面おろし刃(粗目/細か目)、ホイップ、円盤軸、掃除ブラシ、ヘラ、収納ケース、レシピブック
フードプロセッサー マスターカット YE-MM41R レッド
定価¥19,800のところ
販売価格¥18,810（税込）
刻む、おろす、こねる、泡立てる、砕く、する、混ぜる、挽くがこれ1台！
寸法：幅210mm×奥行160mm×高さ250mm
電源：単相100V
消費電力/電流：140W
内容積または内容量：500ml
重量：3.1
定格時間:フードプロセッサー20分、ジュース1分800~3,000回転/分
付属品：スパチュラ、グレーター、ウェットパッキン、レシピブック
備考：食材を活かした調理ができる継続／連続運転切り替スイッチ付
フードプロセッサー クイジナート 多機能タイプ DLC-10PRO
定価¥52,800のところ
販売価格¥31,686（税込）
切る、刻む、こねる、薄切りやおろしといった作業を1台でこなす多機能タイプ
寸法：幅210mm×奥行160mm×高さ250mm
電源：単相100V
消費電力/電流：140W
内容積または内容量：500ml
重量：3.1
定格時間:フードプロセッサー20分、ジュース1分800~3,000回転/分
付属品：スパチュラ、グレーター、ウェットパッキン、レシピブック
へら
キャラメルやジャムなど火を使うお菓子作りには、木ベラを使います。熱が伝わりにくいため、鍋を火にかけていても作業ができるのが特徴です。
木ベラ
宮島 24cm ブナ材 EBM
定価¥330のところ
販売価格¥198（税込）
幅：78/先厚：2
宮島 27cm ブナ材 EBM
定価¥407のところ
販売価格¥244（税込）
幅：80/先厚：2
宮島 30cm ブナ材 EBM
定価¥682のところ
販売価格¥409（税込）
幅：88/先厚：3
宮島 33cm ブナ材 EBM
定価¥781のところ
販売価格¥469（税込）
幅：91/先厚：3
宮島 36cm ブナ材 EBM
定価¥825のところ
販売価格¥495（税込）
幅：96/先厚：3
宮島 39cm ブナ材 EBM
定価¥858のところ
販売価格¥515（税込）
幅：102/先厚：3
宮島 42cm ブナ材 EBM
定価¥1,023のところ
販売価格¥614（税込）
幅：111/先厚：4
宮島 45cm ブナ材 EBM
定価¥1,320のところ
販売価格¥792（税込）
幅：117/先厚：4
宮島 48cm ブナ材 EBM
定価¥1,485のところ
販売価格¥891（税込）
幅：122/先厚：4
宮島 51cm ブナ材 EBM
定価¥1,650のところ
販売価格¥990（税込）
幅：129/先厚：5
TPX 角スパテル 24cm
定価¥1,078のところ
販売価格¥647（税込）
材質：ポリメチルペンテン
TPX 角スパテル 27cm
定価¥1,144のところ
販売価格¥686（税込）
材質：ポリメチルペンテン
TPX 角スパテル 30cm
定価¥1,375のところ
販売価格¥825（税込）
材質：ポリメチルペンテン
TPX 角スパテル 35cm
定価¥2,486のところ
販売価格¥1,492（税込）
材質：ポリメチルペンテン
TPX 角スパテル 40cm
定価¥2,816のところ
販売価格¥1,690（税込）
材質：ポリメチルペンテン
TPX 角スパテル 50cm
定価¥4,224のところ
販売価格¥2,534（税込）
材質：ポリメチルペンテン
TPX 角スパテル 60cm
定価¥5,104のところ
販売価格¥3,062（税込）
材質：ポリメチルペンテン
ゴムヘラ
シリコンでできたヘラは、練る、混ぜるなどマルチに使えます。弾力があって柔らかいため、全体をまんべんなく混ぜたり、ボウルから焼き型へと移す際にスムーズに作業できます。
ゴムヘラ 小 木柄 シリコン 幅95mm
定価¥1,100のところ
販売価格¥660（税込）
サイズ：95×190 耐熱温度：200℃
ゴムヘラ 大 木柄 シリコン 幅120mm
定価¥1,650のところ
販売価格¥990（税込）
サイズ：120×200 耐熱温度：200℃
ハンドクリーナー 小 No.423
定価¥330のところ
販売価格¥198（税込）
サイズ：25×256 耐熱温度：100℃
ハンドクリーナー 大 No.422
定価¥352のところ
販売価格¥211（税込）
サイズ：55×243 耐熱温度：100℃
オールシリコンヘラ Bー011 小
定価¥1,760のところ
販売価格¥1,056（税込）
サイズ：60×255 材質：シリコンゴム 芯部：ステンレス 耐熱温度：-20～260℃
ケーキクリーナー 大 ELタイプ DL6291
定価¥715のところ
販売価格¥501（税込）
サイズ：幅52×全長250 材質：ヘラ部／スチレン系エラストマー 柄部／ポリプロピレン 耐熱温度：120℃
クリームスクラパー(PP製) テルモ 37133
定価¥297のところ
販売価格¥164（税込）
サイズ：120×88
クリームスクラパー(PP製) テルモ 37143
定価¥418のところ
販売価格¥230（税込）
サイズ：148×99
ドレッジ・スケッパー
切る、混ぜる、こねる、広げるなど、さまざまな役割をこなします。
生地を型に流し込むときや、ならしたりするとき、裏ごしやデコレーション時にも使える利便性のよいアイテムです。
ドレッジ 小(4枚組)
定価¥990のところ
販売価格¥594（税込）
切る・集める・混ぜるの作業がひとつでできる優れものです。
材質：ポリプロピレン 耐熱温度：120℃ セット内容：143×92、133×83、126×91、123×84
(ホ) PCドレッジ 2枚組 大 スパテル
定価¥1,232のところ
販売価格¥739（税込）
切る・集める・混ぜるの作業がひとつでできる優れものです。
寸法:幅200mm×全長:130 材質：ポリプロピレン 耐熱温度：120℃
ボウル
クリーム作りや生地作りなど、材料を混ぜるのに幅広く活用できます。
ステンレス製
ステンレス製のボウルは、軽くて丈夫なうえに熱伝導性が良いというメリットがあります。
エコクリーン ミキシングボール 18-8 IKD 15cm
定価¥2,981のところ
販売価格¥2,087（税込）
水だけでガンコな油汚れがきれいに落ちる!IKDエコクリーンシリーズは、親水性を持つ無機系塗料焼付塗装による強力な防汚効果を持ったゼロクリア加工を施した地球に優しい製品です。
深さ60mm / 容量：0.8L
エコクリーン ミキシングボール 18-8 IKD 18cm
定価¥3,322のところ
販売価格¥2,325（税込）
水だけでガンコな油汚れがきれいに落ちる!IKDエコクリーンシリーズは、親水性を持つ無機系塗料焼付塗装による強力な防汚効果を持ったゼロクリア加工を施した地球に優しい製品です。
深さ70mm / 容量：1.3L
エコクリーン ミキシングボール 18-8 IKD 21cm
定価¥3,916のところ
販売価格¥2,741（税込）
水だけでガンコな油汚れがきれいに落ちる!IKDエコクリーンシリーズは、親水性を持つ無機系塗料焼付塗装による強力な防汚効果を持ったゼロクリア加工を施した地球に優しい製品です。
深さ80mm / 容量：2L
エコクリーン ミキシングボール 18-8 IKD 24cm
定価¥4,543のところ
販売価格¥3,180（税込）
水だけでガンコな油汚れがきれいに落ちる!IKDエコクリーンシリーズは、親水性を持つ無機系塗料焼付塗装による強力な防汚効果を持ったゼロクリア加工を施した地球に優しい製品です。
深さ89mm / 容量：3L
エコクリーン ミキシングボール 18-8 IKD 27cm
定価¥5,698のところ
販売価格¥3,989（税込）
水だけでガンコな油汚れがきれいに落ちる!IKDエコクリーンシリーズは、親水性を持つ無機系塗料焼付塗装による強力な防汚効果を持ったゼロクリア加工を施した地球に優しい製品です。
深さ96mm / 容量：4L
エコクリーン ミキシングボール 18-8 IKD 30cm
定価¥6,996のところ
販売価格¥4,897（税込）
水だけでガンコな油汚れがきれいに落ちる!IKDエコクリーンシリーズは、親水性を持つ無機系塗料焼付塗装による強力な防汚効果を持ったゼロクリア加工を施した地球に優しい製品です。
深さ110mm / 容量：5.8L
エコクリーン ミキシングボール 18-8 IKD 33cm
定価¥9,922のところ
販売価格¥6,945（税込）
水だけでガンコな油汚れがきれいに落ちる!IKDエコクリーンシリーズは、親水性を持つ無機系塗料焼付塗装による強力な防汚効果を持ったゼロクリア加工を施した地球に優しい製品です。
深さ116mm / 容量：7.3L
エコクリーン ミキシングボール 18-8 IKD 36cm
定価¥10,076のところ
販売価格¥7,053（税込）
水だけでガンコな油汚れがきれいに落ちる!IKDエコクリーンシリーズは、親水性を持つ無機系塗料焼付塗装による強力な防汚効果を持ったゼロクリア加工を施した地球に優しい製品です。
深さ123mm / 容量：9.6L
エコクリーン ミキシングボール 18-8 IKD 39cm
定価¥11,418のところ
販売価格¥7,993（税込）
水だけでガンコな油汚れがきれいに落ちる!IKDエコクリーンシリーズは、親水性を持つ無機系塗料焼付塗装による強力な防汚効果を持ったゼロクリア加工を施した地球に優しい製品です。
深さ138mm / 容量：13.2L
エコクリーン ミキシングボール 18-8 IKD 42cm
定価¥13,783のところ
販売価格¥9,648（税込）
水だけでガンコな油汚れがきれいに落ちる!IKDエコクリーンシリーズは、親水性を持つ無機系塗料焼付塗装による強力な防汚効果を持ったゼロクリア加工を施した地球に優しい製品です。
深さ150mm / 容量：15.5L
ボール 15cm 深型 18ー0
定価¥1,210のところ
販売価格¥726（税込）
外径：168 /高さ：90 容量：1.0
ボール 18cm 深型 18ー0
定価¥1,430のところ
販売価格¥858（税込）
外径：200 /高さ：100 容量：1.8
ボール 21cm 深型 18ー0
定価¥1,650のところ
販売価格¥990（税込）
外径：230 /高さ：115 容量：2.9
ボール 24cm 深型 18ー0
定価¥1,870のところ
販売価格¥1,122（税込）
外径：260 /高さ：130 容量：4.0
ボール 27cm 深型 18ー0
定価¥2,310のところ
販売価格¥1,386（税込）
外径：294 /高さ：143 容量：5.5
ガラス製
ガラス製のボウルは安定感があって汚れも落ちやすく、そのままレンジで使うことができるというメリットがあります。
ボール ベーシックボウル KBT320N(内径φ98) IWAKI
定価¥770のところ
販売価格¥539（税込）
- 酸や塩分の強い食品を入れても安心な容器です。
- 色移りや匂い移りがありません。
寸法：外径：116、内径：98、深さ：58
内容量：250ml
耐熱温度：140℃
耐熱温度差：120℃
材質・素材：耐熱ガラス
※耐熱温度差とは高温にしたガラスを水中に投入して急冷させた時、破損に耐えうる温度差のことです。
ボール ベーシックボウル KBT321N(内径φ125) IWAKI
定価¥990のところ
販売価格¥693（税込）
- 酸や塩分の強い食品を入れても安心な容器です。
- 色移りや匂い移りがありません。
寸法：外径：144、内径：125、深さ：68
内容量：500ml
耐熱温度：140℃
耐熱温度差：120℃
材質・素材：耐熱ガラス
※耐熱温度差とは高温にしたガラスを水中に投入して急冷させた時、破損に耐えうる温度差のことです。
ボール ベーシックボウル KBT322(内径φ150) IWAKI
定価¥1,320のところ
販売価格¥924（税込）
- 酸や塩分の強い食品を入れても安心な容器です。
- 色移りや匂い移りがありません。
寸法：外径：180、内径：150、深さ：75
内容量：900ml
耐熱温度：140℃
耐熱温度差：120℃
材質・素材：耐熱ガラス
※耐熱温度差とは高温にしたガラスを水中に投入して急冷させた時、破損に耐えうる温度差のことです。
ボール ベーシックボウル KBT323(内径φ183) IWAKI
定価¥1,430のところ
販売価格¥1,001（税込）
- 酸や塩分の強い食品を入れても安心な容器です。
- 色移りや匂い移りがありません。
寸法：外径：213、内径：183、深さ：90
内容量：1.5L
耐熱温度：140℃
耐熱温度差：120℃
材質・素材：耐熱ガラス
※耐熱温度差とは高温にしたガラスを水中に投入して急冷させた時、破損に耐えうる温度差のことです。
ボール ベーシックボウル KBT325(内径φ220) IWAKI
定価¥1,650のところ
販売価格¥1,155（税込）
- 酸や塩分の強い食品を入れても安心な容器です。
- 色移りや匂い移りがありません。
寸法：外径：250、内径：220、深さ：102
内容量：2.5L
耐熱温度：140℃
耐熱温度差：120℃
材質・素材：耐熱ガラス
※耐熱温度差とは高温にしたガラスを水中に投入して急冷させた時、破損に耐えうる温度差のことです。
その他
ボール ポリカーボネイト ボール PB-419 19cm
定価¥660のところ
販売価格¥396（税込）
外径：191、内径：165、深さ：90
内容量：1.3L
材質・素材：ポリカーボネイト(耐熱温度-30℃～140℃)
ポリカーボネイト ボール PB-421 21cm
定価¥726のところ
販売価格¥436（税込）
外径：212、内径：185、深さ：100
内容量：1.9L
材質・素材：ポリカーボネイト(耐熱温度-30℃～140℃)
ポリカーボネイト ボール PB-424 24cm
定価¥880のところ
販売価格¥528（税込）
外径：242、内径：215、深さ：115
内容量：2.8L
材質・素材：ポリカーボネイト(耐熱温度-30℃～140℃)
ポリカーボネイト ボール PB-427 27cm
定価¥1,661のところ
販売価格¥997（税込）
外径：270、内径：245、深さ：125
内容量：4.5L
材質・素材：ポリカーボネイト(耐熱温度-30℃～140℃)
商品が見つからない場合は、
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