いらっしゃいませ　{@ member.last_name @} {@ member.first_name @}さん

{@ member.stage_name @}会員 {@ member.active_points @}ポイント

「焼く」

プロの菓子職人であるパティシエが使う業務用製菓用品。
テンポスでは使い勝手の良さや耐久性に優れた商品、豊富なサイズの業務用製菓用品を各種取り揃えております。
膨大にある当社取り扱い商品の中で、パティシエの方々から特に支持を受けている商品をご紹介いたします。

カテゴリ一覧

製菓用品一覧を見る

商品が見つからない場合は、
お気軽にお問い合わせ下さい

お電話でのお問い合わせ

電話番号をクリックして予約可能です

050-3159-8463

受付時間平日 10:00～17:00

メールでのお問い合わせ

お問い合わせ

バット

焼きあがったスイーツを通気性良く冷ませるほか、バット自体に生地を流して焼いたり、お湯を張って湯煎したり、トレイ代わりにできたりと、とにかく使い勝手のいい道具です。

アルタイト深型天板 6枚取 540×390×H40

定価¥2,640のところ

販売価格¥1,584（税込）

板厚：0.7㎜　材質：スチール（アルミメッキ）

アルタイト深型天板 8枚取 430×340×H40

定価¥2,090のところ

販売価格¥1,254（税込）

板厚：0.7㎜　材質：スチール（アルミメッキ）

アルタイト浅型天板 6枚取 555×400×H30

定価¥2,640のところ

販売価格¥1,584（税込）

板厚：0.7㎜　材質：スチール（アルミメッキ）

アルタイト浅型天板 8枚取 445×355×H25

定価¥2,090のところ

販売価格¥1,254（税込）

板厚：0.7㎜　材質：スチール（アルミメッキ）

EBM アルミショックフリーザー天板

定価¥9,020のところ

販売価格¥5,412（税込）

フルサイズ：604×404×H20
底内寸：580×380
重量：1,100g
板厚：1.5㎜

クッキングシート

クッキングシート（オーブンシート、ベーキングシート）はオーブンで料理やお菓子を焼く時に、天板や焼き型に敷く耐熱性の紙です。クッキングシートを敷いておけば、料理やお菓子が焼きあがったあと天板や型にこびりつかずにスルリとはがすことができます。シリコン製の物は繰り返し使うことができ、焼き上がりに特徴の出る商品もあります。

シリコンペーパー 777331(1000枚入れ) マトファー

定価¥36,300のところ

販売価格¥28,401（税込）

耐熱温度：230℃　オーブン・レンジ対応

テフロンシート 6取 (10枚入)

定価¥14,850のところ

販売価格¥8,910（税込）

くり返し使えるベーキングシート。ベーキングシートは化学的に不活性で毒性のない樹脂製品です。

焦げ付かず、剥離性が良く、製品の仕上りがきれいです。
耐油性、耐アルコール性、耐薬品性があり、安全で優れています。
ガラス繊維にフッ素樹脂を充分に含浸し、焼成したものですから、優れた強度をもっています。
食品衛生法にも合格した商品です。
※焼却しないで不燃物として廃棄してください。

耐熱温度：-100～260℃
厚さ：75ミクロン
材質：ガラス繊維にテフロン加工含浸
オーブン・レンジ対応

シルパット 8枚取サイズ 380×290

定価¥4,730のところ

販売価格¥3,311（税込）

グラスファイバーにシリコンコーティングが施された、半永久的に使えるオーブン用シリコンマットです。
網目までシリコンコーティングされており、マカロン、ダックワーズなど柔らかい生地にも対応できます。
その他、飴細工やチョコレート細工、こね台としても使えます。

耐熱温度：260℃

シルパン(網目) 6取サイズ 490×340

定価¥7,260のところ

販売価格¥5,082（税込）

メッシュ状のシリコン製ベーキングシートですので、洗って繰り返し使えます。
下から水分が抜けるため、底面に綺麗な焼き色を付けると同時に、サクッと焼き上げることが可能になります。
パン生地やサブレ・クッキーなどをきれいに焼き上げます。
タルトなどを焼成する際重石をいれなくても、自然と空気が抜けてくれるので、短時間できれいに空焼きできます。

耐熱温度：230℃

オイルスプレー

オイルスプレーは、刷毛では塗りにくい型でもくまなく油を噴霧することができ、毛が抜け落ちる心配もありません。天板や焼型に均一に薄くスプレーすることが出来るため、焼き上がりが美しく仕上がります。

ベーカーズセパレ 500cc

定価¥1,155のところ

販売価格¥1,040（税込）

酸化しない新鮮な油を手軽に、必要な量だけをピンスポットで使用できます。

スプレークッキングオイルセパレサラダ油 500cc

定価¥1,100のところ

販売価格¥990（税込）

料理がコゲつかず、純植物性で低カロリー。しかも料理後の器具洗いが簡単！

スプレークッキングオイルセパレバターオイルセパレ 100cc

定価¥792のところ

販売価格¥713（税込）

料理にスプレーするだけでバターのまろやかなうまみをプラス。洋風料理、パンやお菓子作りに最適です！

ケーキクーラー

ケーキクーラーは焼きあがったスポンジの水蒸気を逃し、縮むのを防ぎます。足付のものは、床と隙間が空いて効率よく蒸気や熱を逃します。

長方形ケーキクーラー No.563

定価¥1,375のところ

販売価格¥1,032（税込）

外寸：283×270×H20
材質：スチール／クロームメッキ

SA 18-8 角型ケーキクーラー足付小

定価¥4,510のところ

販売価格¥2,285（税込）

サイズ：400×300×20mm
アミ目のピッチ：約11mm

SA 18-8 ドーナツ型ケーキクーラー(シフォン・ケーキクーラー兼用)

定価¥2,970のところ

販売価格¥1,506（税込）

サイズ：直径260×30mm
線材径：直径4

定価円のところ

販売価格：円(税込)

現在登録されている商品はありません。

オーブンミット

オーブンミット（オーブンミトン）は耐熱性と滑り止め効果があり、オーブンやグリルの調理で熱した天板や容器を取り出す際に、手や腕を熱から守ります。

シルバーオーブンミット(2枚1組)SOM2-10

定価¥2,640のところ

販売価格¥1,584（税込）

全長：260
材質：綿100%（外側シリコン樹脂）
耐熱温度：100℃
※色落ち、性能低下する場合がありますので洗濯不可です。

シルバーオーブンミット(2枚1組)CFGS2-13

定価¥2,860のところ

販売価格¥1,716（税込）

全長：330
材質：綿100%（外側シリコン樹脂）
耐熱温度：100℃
※色落ち、性能低下する場合がありますので洗濯不可です。

シルバーオーブンミット(2枚1組)CFGS2-17

定価¥3,300のところ

販売価格¥1,980（税込）

全長：420
材質：綿100%（外側シリコン樹脂）
耐熱温度：100℃
※色落ち、性能低下する場合がありますので洗濯不可です。

オーブンミットフレームガードタン(2枚1組) CFGS2-10

定価¥4,180のところ

販売価格¥2,508（税込）

全長：260
耐熱温度：200℃
外素材：撥水加工コットン
※色落ち、性能低下する場合がありますので洗濯不可です。

オーブンミットフレームガードタン(2枚1組)TFGS2-15

定価¥3,850のところ

販売価格¥2,310（税込）

全長：380
耐熱温度：200℃
外素材：撥水加工コットン
※色落ち、性能低下する場合がありますので洗濯不可です。

耐熱グローブ(2枚1組) F5201

定価¥3,630のところ

販売価格¥3,114（税込）

5本指タイプで指が自由に動かせますので、物をしっかり掴めます。
左右兼用のフリーサイズ

全長：約260
手の平まわり：約300 中指の長さ：85
材質：外側／NOMEX　70％・KEVLAR　30％
内側／コットン　100％
耐熱温度：350℃

オーブン

コンベクションオーブンは、オーブン内で温度差が均一になるため、パンやお菓子を焼くのに適したオーブンの1つです。
デッキオーブンは蓄熱性の高いオーブンで、蒸す工程以外はすべて対応できる便利なオーブンです。

【マルゼン】ベーカーシェフMシリーズコンベクションオーブン MBCO-4ME

定価¥784,300のところ

販売価格¥615,890（税込）

庫内の熱を効率良く循環させているため焼成物に効率よく火を通すことができます。

簡易スチーム機能搭載
湿度を調整するオートダンパー
扉は左・右開き選択可能！
湿度を調整するオートダンパー
二重ガラス扉
誰でも簡単操作

外形寸法：幅700×奥行700×高さ580(mm)
庫内寸法：幅450×奥行330×高さ350(mm)
天板収納枚数：欧州天板(400×300)×4枚
重量：70kg

電気スチームコンベクションオーブンホテルパン5枚仕様 TK-CSI3A-E5

定価¥925,100のところ

販売価格¥495,000（税込）

コンパクト機史上最高の多機能！

ワンアクションハンドル
ブザー音の変更
ウォータークーリング機能（水拡散急速冷却機能）
洗浄ナビゲート機能
優れた昇温特性・少ない焼きムラ
蒸気量と風量
色んなホテルパンが使用可能
シンプル制御

外径寸法：幅700奥行590高さ865(mm)
内寸法：W392×D498×H420(mm)
内容積または内容量：82L
電源：三相200V
重量：75kg
付属品：洗剤(コメットタフナーA500ml)、洗剤用スプレー、専用軟水器、オーブン手袋

ガススチームコンベクションオーブン TK-CSI3A-G5

定価¥997,700のところ

販売価格¥601,778（税込）

コンパクト機史上最高の多機能！

ワンアクションハンドル
ブザー音の変更
ウォータークーリング機能（水拡散急速冷却機能）
洗浄ナビゲート機能
優れた昇温特性・少ない焼きムラ
蒸気量と風量
色んなホテルパンが使用可能
シンプル制御

外径寸法：幅700奥行590高さ905(mm)
内寸法：W392×D498×H420(mm)
内容積または内容量：82L
電源：単相100V
ガス消費量：都市ガス(13A)：13.9kW(12,000kcal/h)、プロパンガス：13.9kW(1.0kg/h)
ガス接続口：15A
重量：85kg
付属品：洗剤(コメットタフナーA500ml)、洗剤用スプレー、専用軟水器、オーブン手袋

【マルゼン】 Mシリーズミニ・デッキオーブン MBDO-LD5ME

定価¥706,200のところ

販売価格¥573,530（税込）

商品の鮮度を維持するうえで大切な小ロット焼成が行えるシステムユニットで、醗酵から焼成まで一連の工程も省スペースでOK。多様な組み合わせユニットが可能です。

炉床は石板（デラックス）と鉄板（スタンダード）の2タイプ
火力、温度設定など本格的な味わいのプログラムをインプット可能
香り高く焼き上げる加湿装置（デラックスタイプのみ）
作業の効率化を図るドウコン連動で作業効率アップ
早出の必要がなくなる通電予約

外形寸法：幅700×奥行800×高さ405(mm)
庫内寸法：幅460×奥行650×高さ170(mm)
天板収納枚数：欧州天板(400×300)×2枚又は欧州天板(400×600)又は六取り天板×1枚
電源(50/60Hz)：1φ200V
重量：94kg
備考：デラックスタイプ (炉床石板　加湿装置あり)

オーブン一覧を見る

【中古】オーブン一覧を見る