日本酒の保管に適切な-5℃設定対応！縦置き保管対応！
【新品】-5℃設定対応 日本酒セラー SAKE CABINET 153L CSR-15N-K(旧型式:CSR-15H) AQUA【送料無料】 幅503×奥行598×高さ1310

商品名：日本酒セラー SAKE CABINET CSR-15N-K(旧型式:CSR-15H(K))
メーカー：AQUA
型式：CSR-15N-K(旧型式:CSR-15H(K))
お届け数（合計）：1
外形寸法：幅503×奥行598×高さ1310（mm）
定格内容積：153L
電源：単相100V
ヘルツ：50/60Hz共用
消費電力：電動機：88W　電熱装置：120W
年間消費電力量（50/60Hz）：290kWh/年
付属品：四合瓶転倒防止棚×1　一升瓶転倒防止棚×1


※本製品は家庭用製品の為、商品サポートは一般的な家庭用製品の対応に準じて行われます。
業務用製品のような保守サービス対応はございません。 万が一の故障の際にも食材に対する補償は行えませんので、ご了承ください。



■上段：四合瓶最大12本、中段：一升瓶9本、下段：小瓶を縦置き収納可能（下段はバスケット）
■日本酒の保管に適切な-5℃設定対応の日本酒セラー（-10℃から10℃まで5℃単位で温度設定可能）
■遮光性を重視し、日本酒が光に露出する事による酒質の劣化を防止。




(1)温度

日本酒セラーをお選びの際、まず一番に気にして頂きたいのは、日本酒を保存する温度の管理についてです。
生酒では特に、温度の上昇に伴い酵母が活性化するので、高い温度でお酒を保存すると、味わいが変化してしまう可能性がございます。
また、火入れが済んだ日本酒であっても、温度により酒質は変化すると言われています。
日本酒を保管する日本酒セラーの温度設定機能は、非常に重要な要素です。

一般的には、酵母や酵素による酒質の変化を抑えるために最適な温度として、日本酒セラーの温度帯はマイナス５℃前後とすることが研究で示唆されています。このマイナス温度管理は著名な蔵元でも実践している管理方法です。 造った時の味わいを楽しめるよう、日本酒の保存にはマイナス５℃前後でお酒の管理ができる日本酒セラーがおすすめです。



(2)紫外線

日本酒は光に対しても非常に敏感なお酒です。保存技術が発達した現在でこそ、透明な瓶も見る様になりましたが、もともと日本酒の瓶の色は茶色など、濃い色のものが主でした。これは出来るだけ光を遮り、太陽光や紫外線による日本酒の酒質変化を抑えるための工夫と言われています。日本酒セラー選びの際は遮光性が強く、紫外線をしっかりとカットできるものがおすすめです。




(3)縦置き保管と収容力

日本酒セラーをお選びの際は、縦置き保管対応の日本酒セラーがおすすめです。日本酒を横向きで保管すると、空気とお酒の接触部分が増えて、酸化が促進される懸念が強くなってしまったり、お酒がキャップに触れる事で味に影響が出てしまったりする懸念があると言われています。 また、一升瓶サイズを入れても収納スペースに余裕のある日本酒セラーがおすすめです。お酒の温度を一定に保つには、ある程度空間に余裕を持たせ、冷えた空気と瓶の接触面積を増やす事で、より良い状態で日本酒を保管する事が可能になります。






アクア株式会社が開発した日本酒セラー「SAKE CABINET」は、研究者も認める日本酒保存に最適なマイナス温度管理をご家庭で実現でき、著名な蔵元でも行われているマイナス5℃での温度管理を実践できます。




「SAKE CABINET」は遮光性を非常に重視した設計で、庫内灯にはLEDを採用。紫外線による酒質の変化を心配する必要は少なく、中長期的にお酒を冷温で熟成してみたい、といったニーズにも対応する日本酒セラーです。

また、「SAKE CABINET」は四合瓶を最大で12本、一升瓶を9本まで縦置き保管可能です。
数種類の日本酒を購入されたとしても、一本全てをすぐに飲み切る必要はなく、飲み比べて楽しんだり、その日の食事に合わせてお酒を選ぶといった楽しみ方も可能になります。

デザイン性も「SAKE CABINET」の特徴の一つでシックな黒地に七宝柄をあしらったデザインで、インテリアを邪魔しません。電気代の観点からは、省エネ性を重視したコンプレッサー方式を採用。静音設計が施されており、電気代と居住空間とのマッチを両立させた日本酒セラーです。

日本酒を楽しむために開発された「SAKE CABINET」。 日本酒セラーのご購入を検討されている方に、おすすめの日本酒セラーです。






※この商品は、全国 配送料無料 にてお届けいたします。

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