フライパン フライパン モリブデンジII 18cm /業務用/新品

▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼【フライパンはどのように選べばいいの？】▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼




同じように見えるものでもよく見ると材質や形状が違っていたり・・・
様々な種類があります。ご自身の使い方にあったフライパンを選べば、
同じ材料や調理の仕方でも料理をより一層美味しく楽しく作ることが出来ますよ！


★一番重要なのは材質！
フライパンを選ぶ上で一番重要なのが材質です。
それぞれに向き不向きがあり料理や調理方法、使用頻度など、使い方を考えた上で選ぶことが大切です。



テフロン加工など表面処理が施されたフライパン　★画像クリックで商品一覧へとびます

表面がスベスベしているので、
焦げ付きにくく、少ない油で調理が出来ます。
汚れが落ちやすく手入れが簡単なのも特徴です。
オムレツなど柔らかい料理を作る際に、表面に張り付かないので型崩れせず調理ができますよ。
また高温に弱いため中華料理など火力が必要な調理には向きません。




鉄製のフライパン　★画像クリックで商品一覧へとびます

熱伝導が高いため、ムラなく焼き目をつけることが出来ます。
しっかり油をなじませ火加減を調整すれば焦げ付くことはありません。
とても丈夫でオールマイティに使えるので、一つで様々な料理に対応できます。
お肉をとても美味しく焼き上げることができ、同時に鉄分ををとることができるのも鉄製の特徴ですね。
手入れさえきちんとしてあげれば末永く愛用できます。




ステンレス製のフライパン　★画像クリックで商品一覧へとびます

錆びないので手入れに気を使わなくても大丈夫。熱に強くどんな調理もこなせます。
表面がシルバーなので食材の色がわかりやすく、焼け具合を把握しやすいです。
コゲ具合に注意が必要な料理に最適！




アルミ製のフライパン　★画像クリックで商品一覧へとびます

軽く扱いやすいのが特徴です。熱伝導がとても良いので、細かい火力調整にも対応できます。
軽いのでソースを合えたりフライパンを振る料理に向いています。




チタン製のフライパン　★画像クリックで商品一覧へとびます

チタンは強度が高いため他の材質のものと比べてとても薄く作られています。
そのためとっても軽くて丈夫なのが特徴です。
酸やアルカリ、高温にも強いですが、薄い分直火の影響を受けやすいです。



素材で見ただけでもこれだけの違いがあります。
取っ手の長さや取り回しの良さなど多種多様な工夫を凝らしたものがありますので、
是非ご自身のスタイルにあったフライパンを探してみてくださいね！



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