釜飯 サーマテック 直火炊飯土鍋(3号炊・内蓋付)ネイビーTDG01 TDG01/φ220×深さ90、内径:165/業務用/新品/小物送料対象商品

▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼【土鍋で炊くご飯はどうして美味しいの？】▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼

土鍋で炊くご飯ってすごく美味しいと思いませんか？
炊き立てツヤツヤご飯はいつ食べても美味しいですが、土鍋で炊くご飯は別格です！



ではどうして土鍋で炊くとご飯が美味しくなるのでしょうか？

『はじめチョロチョロなかパッパ』
これは昔から言われている美味しいご飯の炊き方ですが、
じつは土鍋はこの火加減を再現しているのです！


金属性の鍋は総じて熱しやすく冷めやすいという特徴があります。
反面粘土で作られた土鍋は熱しにくく冷めにくいのが特徴です。
ゆっくりと鍋全体が熱せられるため「はじめチョロチョロ」がおのずと再現され、
冷めにくいという特徴により余熱が米の芯まで通り、一粒一粒が「立った」状態でふっくらと炊けるのです！




★それだけじゃない土鍋の凄さ！

ご飯が美味しく炊けるのはもちろんですが、
じつは土鍋は炊いたり煮込むだけでなく、焼いたり、炒めたり、蒸したり…
なんでもできる万能調理器なんです！
「茶碗蒸し」「リゾット」「パエリア」「麻婆豆腐」「角煮」
「プリン」などのデザートまで
様々な料理を作ることが出来ます。
じっくりと加熱するので、肉や野菜など素材は柔らか味はまろやかに。
土鍋を使った料理の専門書も数多く出版されているので、
その万能さがよくわかりますよ！


これからの季節にぴったりな土鍋で絶品料理を楽しみましょう！



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