【業務用/新品】【マルゼン】ヨーロッパ窯 レーヴ REO-HB222 幅1430×奥行2255×高さ2090(mm) 三相200V【送料別途見積】

商品情報
商品名：ヨーロッパ窯　レーヴ REO-HB222
外形寸法：幅1430×奥行2255×高さ2090(mm)
定格電源(50/60Hz)：三相200V 50/60Hz
消費電力(kW)：25.4kW
必要手元開閉器容量：100A
重量(kg)：1280
安全装置：過熱防止装置
付属品：ひっかけ棒(1)、スリップピール(1)スコップ(1)


高い蓄熱性を誇るハード系焼成に最適なオーブン！
高温で熱を加えることにより生地がふっくらと立ち上がり、蒸気をかけることで形成されるクラストの香ばしさが食欲をそそるハード系のパン。
マルゼンのヨーロッパ窯”レーヴ”は、炉床を高温に保ち続ける高い「蓄熱性」と、高温できめ細かいスチーム（蒸気）を瞬時に発生させる蒸気発生装置を兼ね備えた、ハード系のパンの焼成に最も適したオーブンです。

ハード系焼成に最適な高い蓄熱性を持つ板厚２５ｍｍの石版！
高温できめ細かい蒸気が決め手！
スリップピール収納庫でスペースの有効活用（特許出願中）
蒸気を逃さないガラス扉・見やすい庫内



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