記事で学ぶ | 開業支援マップ

ラーメン屋の開業で必要な準備とは？経営を成功に導くための開業のポイント

飲食店開業で一番人気のラーメン屋。様々な場所で出店されているラーメン屋は市場競争が激しく、なくなく閉店するラーメン屋が多いのも現状です。１年以内に４割、３年以内に７割以上が閉店しているという統計データもあるほどです。そこで、このサイトでは、ラーメン屋経営を成功に導くための開業前の準備・ポイント・注意点などを説明しています。

ラーメン屋開業メニュー作成時に大事な、コンセプトと価格設定方法とは？

ラーメンは今や「国民食」として日本では親しまれており、年齢、男女問わず人気のメニューです。また、ラーメン屋以外にも、居酒屋やレストランでもラーメンを取り入れるお店が増えてきています。ここ最近は、独創性のあるラーメンを提供している、他店との差別化を図るお店も増えてきています。メニュー制作、構成、価格の設定など、メニュー作成は、売り上げに直結する「売上の要」ですので、時間をかけて決めておきましょう […]

ラーメン屋開業の機器・什器・備品の選びかた～製麺機と圧力寸胴編

ラーメンづくりのかなめとなる麺とスープ。いうまでもなくラーメンはシンプルなメニューです。シンプルだからこそそれぞれが非常に重要になります。ここでは自家製麺による麺づくりと圧力寸胴鍋によるスープづくりについて詳しく解説していきます。

ラーメン屋開業の機器・什器・備品の選びかた　ラーメン丼と箸、レンゲ編

もはや日本の国民食となったラーメン、全国チェーンのお店や各地の特色のあるお店など多種多様です。また食器一つをとっても種類が多く選ぶのも一苦労です。ここではラーメン丼や箸、レンゲに系統だてて整理分類して　お客様の提供されるラーメンに合う食器探しのお手伝いをさせていただきます。

ラーメン屋の閉店サポートを年間500件の男が教える7つの注意点とは？

本記事では、ラーメン屋の閉店サポートを年間500件以上実績のある男が、閉店時に注意しておきたい７つのポイントについてご紹介いたします。「閉店」と言っても、それぞれ状況はさまざまです。そこで閉店する上でも、よくある事例やスムーズに行うために注意すべき点について、得する閉店術を一挙ご紹介いたします。

今週はラーメン特集！ラーメン屋に必須アイテムを一挙ご紹介！

こんにちは！株式会社テンポスドットコムです。今週はラーメン特集です。ラーメン屋に必要なアイテムを中古・新品合わせて5つご紹介★ これからラーメン屋を開業予定の方、既に開業されていて入れ替えを検討している方、必見です！ぜひ覗いてみてください★

カフェを開業し経営するために必要となる　資格や申請は？

資格、申請というとほとんどのかたが苦手意識をもたれるのではないでしょうか？でも大丈夫です。この記事では　これからカフェを開業し経営しようと計画中のみなさんのために一つ一つの資格の注意点や申請方法丁寧にお届けしていきます。まずは必ず抑えておかなくてはならない資格と申請です。必要となる資格は『食品衛生責任者』で必要な申請は『飲食店営業許可申請』です。

カフェ・喫茶店の年間500件の閉店サポートをしてきた男が教える注意点とポイント

カフェ・喫茶店の閉店をしていく際に、とりあえず業者に手配をしていたりする飲食店のオーナーさんは多いのではないでしょうか？実は閉店の準備にもスムーズに勧めるコツや厨房機器の買取で抑えるべきポイントがあります。ここでは、年間500件以上の閉店サポートをしてきた男が教えるカフェ・喫茶店の閉店で抑えるべきポイントや注意点を説明していきます。

なぜ、みんなは焼肉店を開業したがるのか？本当に儲かるのか？

今、焼肉店用の機器を探す人、焼肉店居抜き物件の問合せをする人が増えています。なぜ、焼肉店開業を目指す人が増えているのでしょうか？このコーナーでは焼肉店を開業するメリットや注意点について考えていきたいと思います。

焼肉屋オーナー必見！焼肉屋開業時のお客様から求められる定番メニューの作り方と準備

焼肉屋開業の準備で立地、内装、厨房、人材そして忘れてはいけないのがお客様に提供するメニューです。お客様にとって提供される料理は営業する飲食店にとって一番重要ともいえます。ここでは『どうやってメニューを作ればいいの？』『メニュー作りって何から取り組めばいいの？』などの、メニュー作りの基本をなど、オーナーなら誰しもが悩むメニュー作りの問題を解決していきます。