テイクアウト・デリバリーは、外食は控えたいが、プロが作る美味しいものが食べたいという消費者ニーズに合致した存在となっています。
業態転換とは、
今注目の業態、
活用できる助成金
飲食店で、店の業態を変更することを『業態変更』または『業態転換』と言います。 コロナ渦の今、消費者ニーズが激変しています。この現状を打開するために、業態転換をする飲食店が増加しています。 業態転換をする場合は、業績不振の原因の分析、対策が必要です。また、業態転換には新たな投資も必要なため、リスクを伴います。 事前のシミュレーションはしっかりと行うようにしてください。 本コンテンツでは、飲食店を経営されるお客様が業態転換をお考えになった際にお役に立てるよう、『業態転換とは』、『今注目の業態』、『活用できる助成金』などについてまとめました。 少しでもお客様のお力になることができれば幸いです。
注目の業態
ゴーストレストランとは、客席を持たず、電話やオンラインでの注文を受け料理を配達するデリバリー専門の飲食店のことです。急速に拡大している業態の１つです。
既存店アイドルタイムや、夜営業のみの店舗であればお昼の時間帯などの空き時間を、別の開業希望者にレンタルし（または間借り）営業する業態です。
