用語集
トップ
焼肉用語集
和牛
和牛
日本国内で生まれ育った牛であり、かつ日本原産種の牛のことを指す。このことから、例えば日本で生まれ育ったホルスタイン種は、国産牛であっても和牛にならない。
戻る