お重を仕切ったお弁当箱に、調理した焼肉をはじめ、ナムルやキムチ、ごはんなどをトッピングして、焼肉を一品で楽しめるようにした定食のこと。今では、焼肉弁当など名称を変えてどこでも楽しむことができますが、気軽に焼肉を楽しめるようにと考え出したのが発祥です。