用語集
トップ
焼肉用語集
ぼんじり
ぼんじり
鶏の尾の付け根にあたる部分。サンカク、ヒップなどとも呼ばれる。食感にやや弾力があり、脂が多い。焼き鳥などで食べられる。
戻る