焼肉用語集
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粉もん
あ行
あ
あいち牛
会津地鶏
あおもり十和田湖和牛
褐毛和種
アバディーン・アンガス
赤センマイ
アカヒモ
アキレス
アキレスフェ
アギ・アゴスジ
網チェン
い
石垣牛
石焼ビビンバ
イチボ
イニシャルコスト
居抜き(いぬき)
いわてあしろ短角和牛
インジェクター装置
飲食店営業許可申請(いんしょくてんえいぎょうきょうかしんせい)
う
ウチヒラ
ウデ
うらほろ和牛
ウルテ
え
営業利益
エージング
A5
越後牛
エゴマ
枝肉
FL比率
お
オイキムチ
皇牛(おうぎゅう)
大阪ウメビーフ
おっぱい
お通しキャベツ
か行
か
開業資金
開業届
開業融資
外構
外装
カクテキ
カシラ
かしわ
肩スペアリブ
カッパ
ガツ
ガスロースター
カブリ
ガム
カメノコ
カルビ
韓国のり
韓国冷麺
甘味料
き
ギアラ
牛タン
牛トレーサビリティ制度
キドニー
キムチ
業種
業態
京都肉
キラーミート
キモ
去勢牛
キンカン
く
クッパ
クックドソーセージ
首皮
クラウドファンディング
クラシタ
クラコウスカ
グラスフェッドビーフ
紅の牛
黒毛和牛
黒毛和種(くろげわしゅ)
くん液
け
ケーシング
経費
ケジャン
ゲタ
結着補強剤
原価率
げんこつ
こ
甲州牛
神戸ビーフ
コウネ
ココロ
コチュジャン
コッテギ
コプチャン
コムタン
コモモ
雇用契約書
コリコリ
国産牛
コンセプト
さ行
さ
サーロイン
サガリ
霜降り(サシ)
ザブトン
サムギョプサル
サムゲタン
三角バラ
サンチュ
参入障壁
し
事業計画書
シキンボウ
シビレ
シマチョウ
霜降り
シャトーブリアン
出資
商号
ショートリブ
食品衛生責任者
食材費
助成金
ジョン
ショボリ
ショートホーン
ジビエ焼肉
知床牛
ジンギスカン
真空包装機
人件費
シンシン
シンタマ
深夜酒類提供飲食店営業
す
ズイ
スキンナー
スケルトン
スチームコンベクションオーブン
砂肝
スネ
スモークハウス
スライサー
せ
セギモ
せせり
仙台牛
センマイ
そ
造作譲渡
ソーセージ
ソトバラ
ソトヒラ
ソトモモ
ソルロンタン
損益分岐点
た行
た
ダイシングマシン
大動脈
タチ
ダクト
タマ
タマヒモ
タン
タンモト
短角和種(たんかくわしゅ)
ち
チキン
チギモ
チクレンフレッシュビーフ
チゲ
チシャ菜
地代家賃
チヂミ
チチカブ
チマキ
チャンジャ
チャンバー
仲介業者
仲介手数料
厨房機器
厨房面積比率
昼夜間人口比率
調味料
調理師免許
直営店
賃発
金華火腿(ぢんほあふおとぇい)
つ
津軽愛情牛
つべつ牛
坪単価
壷漬け
紬牛(つむぎぎゅう)
ツラミ
蔓牛(つるうし)
て
低脂肪牛
テール
テールスープ
デシャップ
手付金
テッチャン
テッポウ
手羽先
手羽元
手指消毒
デュロック種
デリカテッセン
電子マネー
テンダーロイン
と
トウガラシ
等級
東京黒毛和牛
動線
動力
トサカ
ドミナント戦略
ドメスティックソーセージ
トモサンカク
トモズネ
トモバラ
トラジ
トレーサビリティ
とんちゃん
豚足
豚トロ
な行
な
内見
ナイスビーフ
内装工事
中落ちカルビ
ナカニク
ナカバラ
名古屋コーチン
那須和牛
ナムル
ナンナンコツ
に
にいがた和牛
にいがた和牛村上牛
肉質等級
29の日
ニッパチ
日本酒検定
日本ビール検定
二毛作
ニュートラルゾーン
乳化剤
ね
ネクタイ
ネジ
ネック
年末商戦
の
ノーショー
ノドスジ
ノベルティ(グッズ)
は行
は
バークシャー種
ハート
ハシゴ焼き
発色剤
バッシング
ハチノス
ハツ
ハツモト
ハネシタ
ハバキ
バラ
ハラミ
ハラアブラ
ハラル焼肉
パジョン
販促
ハンディ
ひ
ビアアドバイザー
ビアテイスター
ph調整剤
ヒウチ
びえい牛
ひとり焼肉
日払い
ヒモ
ピビンバ
ビビン麺
ヒモ
ヒヤタン
ヒレ
ピンデト
品質等級
BMS
BFS
BCS
ふ
ファサード
フィレ
風俗営業法
フードコーディネーター
ブーランジェ
フエ
フエガラミ
物件
FC
フリーレント
歩留等級
フワ
フランク
プルコギ
フレンソウ
ブレンズ
プップギ
へ
ベジタブル&フルーツマイスター(野菜ソムリエ)
ペルソナ
ヘレ
ほ
ボイルタン
防火管理者
保証人
ポーション
ポッサムキムチ
ポーションカッター
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補助金
保存料
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骨付きハム
骨太有明鶏
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ま
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み
ミスジ
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ミミ
ミミクリ
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む
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無角和種(むかくわしゅ)
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め
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銘柄鶏
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も
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モミジ
もも
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や行
や
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焼肉
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山口県特産 無角和牛肉
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ゆ
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ユッケ
ユッケジャン
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米沢牛
ヨントン
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ら
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