日清製粉が販売している強力粉の製品名。小麦粉の皮に近い部分が多い小麦粉なのでワイルドな小麦の香りとしっかりもちもちした食感が特徴。一般的にラーメンの麺に使用するのは準強力粉。二郎の麺はこれで作られている。
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