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ラーメン用語集
油そば(あぶらそば)
油そば(あぶらそば)
麺に醤油ベースのタレとごま油、ラー油、酢などを好みでかけ、かき混ぜて食べるラーメンのこと。「汁なし」「アブラーメン」などと呼ばれることもある。
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