用語集

お好み焼きの形をきれいな丸型に整えるための型。

お客様が座って食事をするためのカウンタースペース。お好み焼き屋などの多くはカウンターの前に大きな鉄板があり、お客様の目の前でお好み焼きや焼そばを調理する。