粉もん用語集
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粉もん
あ行
あ
アイスクリームスクープ
明石焼き
穴あきスプーン
油引き
い
居抜き(いぬき)
イニシャルコスト
飲食店営業許可申請(いんしょくてんえいぎょうきょうかしんせい)
う
ウェーブ刃包丁
ウスターソース
ウッドトング
え
営業利益
えび
FL比率
エプロン
お
オーブンミトン
大阪風
お好み焼きソース
お好み焼き用の型
おたま
おろし金
おろし器
か行
か
開業資金
開業届
開業融資
外構
外装
お好み焼きの形をきれいな丸型に整えるための型。
カウンターチェア
ガスコンロ
ガスバーナー
ガスボンベ
ガスレンジ
かつお節
ガラス製のボウル
ガラス容器
カリカリ
き
キッチンペーパー
キッチンペーパーホルダー
キャベツ
キャベツスライサー
業種
業態
口金
く
クラウドファンディング
グラスボウル
グラタン皿
グリドル
グリル
け
経費
原価率
こ
漉し器
こて
ゴマ
雇用契約書
コンセプト
さ行
さ
サラダスピナー
ざる
参入障壁
し
事業計画書
仕切り板
出資
シュリンクラップ
ショウガ
商号
食品衛生責任者
助成金
食材費
人件費
シリコンベーキングマット
シンク
深夜酒類提供飲食店営業
す
スクレイパー
スケルトン
酢さし
スタンドミキサー
スチームコンベクションオーブン
ステンレスボール
ステンレス製の容器
ストレーナー
スプーン
すり鉢
そ
造作譲渡
損益分岐点
た行
た
ターナー
たい焼き器
たい焼き生地
ダクト
たこ焼き器
たこ焼き串
たこ焼き用の型
たこ焼きの具
たこ焼き粉
タコヤキバー
たこ焼きプレート
たこ焼き用串
だし粉
たれ
たれ刷毛
ち
チーズおろし器
チーズ切り器
地代家賃
チャッキリ
チャンバー
仲介業者
仲介手数料
厨房機器
厨房面積比率
昼夜間人口比率
調理師免許
直営店
賃発
つ
坪単価
て
ディスペンサー
デシャップ
手付金
鉄板
鉄板クリーナー
鉄板焼き
手指消毒
電子マネー
デリカテッセン
トースター
と
動線
ドーナツ型
動力
トッピング
トマトスライサー
ドミナント戦略
トレー
トレーサビリティ
ドレッシングボトル
とろろ
トング
な行
な
内見
内装工事
に
ニッパチ
日本酒検定
日本ビール検定
二毛作
ね
ねぎ
年末商戦
の
ノーショー
ノベルティ(グッズ)
は行
は
はかり
はし
バッシング
パン切り包丁
パンチングボール
ハンディ
ハンドミキサー
販促
ひ
ビアアドバイザー
ビアテイスター
ピーラー
ピーラーナイフ
ピザカッター
ピザストーン
ピザピール
日払い
ヒヤタン
広島風
ふ
ファサード
風俗営業法
フォーク食材を刺したり持ち上げたりするための道具。
豚玉
物件
フードコーディネーター
フードプロセッサー
ブーランジェ
フライヤー
フライ返し
FC
フリーレント
ふわとろ
へ
ベジタブル&フルーツマイスター(野菜ソムリエ)
ペティナイフ
へら
ペルソナ
ほ
ホイッパー
防火管理者
包丁
包丁砥ぎ
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補助金
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や
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レタス
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ロイヤリティ
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