用語集
トップ
イタリアン用語集
マッコ
マッコ
豆を滑らかなピュレ状にした料理のこと。シチリアの代表的な郷土料理にそら豆のマッコがあり、カラブリア州やプーリア州でもよく食べられる。
戻る