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イタリアン用語集
ポレンタ
ポレンタ
主に北イタリアから中部イタリアでの冬の定番料理。トウモロコシの粉から作られたお粥のような料理。ポレンタ単体で食べることはほとんどなく主食としてや付け合わせとして食される。
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