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イタリアン用語集
シャット
シャット
北イタリアロンバルディア州ヴァルテッリーナ地方の郷土料理で、角切りにしたチーズにそば粉の衣をつけて揚げたフリット。シャットという名称は、ヴァルテッリーナ方言でヒキガエルという意味。
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