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イタリアン用語集
カッチャトーレ
カッチャトーレ
ニンニク風味の小型のサラミ・ソーセージ。カッチャトーレ(猟師の意)という名前は、昔猟師たちが狩りに外出している間に、小さなサラミを携帯していたという地方の習慣に由来する。
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