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ケーキ・スイーツ用語集
シュー・アラ・クレーム
シュー・アラ・クレーム
キャベツの形に似た皮に、クリームを詰めたお菓子。「シュー」は フランス語でキャベツのこと。日本では一般にシュークリームと言う。
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