用語集
トップ
ケーキ・スイーツ用語集
クレーム・アンジェ
クレーム・アンジェ
フレッシュチーズにメレンゲと生クリームと砂糖を加えて作るお菓子。スフレ型にガーゼに包まれて入っていることが多い。
戻る