ロートとは、コーヒーサイフォンの部品のひとつで、上ボールとも呼ばれる。円筒型のガラス器具で、フィルターとコーヒー粉を入れてコーヒーサイフォンの上部にセットする。コーヒーサイフォンは、水蒸気の膨張を利用してコーヒーを抽出する器具である。アルコールランプで湯を入れたフラスコの底を温めることにより、水蒸気が膨張して湯が上部のロートへ移動する。そこで、ロート内にセットしておいたコーヒーと湯が混ざり合い、コーヒーを抽出する。その後、アルコールランプを外すことにより水蒸気が冷やされて収縮し、フラスコ内にコーヒーが再度吸い込まれる仕組みとなっている。おいしく淹れるには、コーヒーの粉を湯に浸け込んでいる間の温度が重要となる。