大手企業がチェーン展開しているカフェ。スターバックスコーヒーやシアトルズベストなどのシアトル系や、ドトールやサンマルクなどに代表される国産のカフェがある。どのチェーンに行ってもしっかりしたマニュアル管理により変わらない味なのがウリ。