用語集

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バキュームパック。真空包装。包装容器にコーヒーなどの内容物を充填した後に、包装内の空気(酸素)を真空ポンプで除去して、酸化によるコーヒーの品質劣化を防止、抑制する包装技術または包装形態のこと。