抽出したコーヒーのエキスに細かく砕いたコーヒー豆を混ぜ合わせ、それを乾燥させて粉末にするという製法を「レギュラーソリュブルコーヒー」と言う。通常のインスタントコーヒーの製法に、細かく砕いたコーヒー豆を入れることで、コーヒー豆が持つ風味や香りが加わり、インスタントでは味わえない、より本格的なコーヒーが楽しめる。インスタントコーヒーと同じくお湯や水を入れるだけで手軽にコーヒーが味わえるが、インスタントコーヒーよりも風味が良く、ドリップ作業があるレギュラーコーヒー程の手間はないことから「レギュラーソリュブルコーヒー」と言う名称になった。レギュラーコーヒーとインスタントコーヒーの中間あたりに位置すると言える。