スーパーバイザーとは、チェーン店において、本部から各店舗に対して派遣される、運営、経営について指導する役割を担った人のことを言う。英語表記は「supervisor」で、略して「SV」と呼ばれることもある。フランチャイズ展開をしているカフェにもこのスーパーバイザーが派遣されており、通常ひとりのスーパーバイザーが複数の店舗を管轄し、巡回しながら指導する。ひとつの店舗にひとりの店長がいる場合、その店舗周辺の複数の店舗をこのスーパーバイザーが請け負い、指導していくことによって、各店舗が本部の方針に沿って経営されているかが確認できる。