コーヒー飲料とは、「コーヒー飲料などの表示に関する公正競争規約」で定義されている名称のひとつである。コーヒーは「コーヒー」、「コーヒー飲料」、「コーヒー入り清涼飲料」に分類される。コーヒー飲料は、内容量100g中生豆換算で2.5g以上5g未満のコーヒー豆から抽出、溶出したコーヒー分を含む物と定義されている。そして、生豆換算が5g以上の物は「コーヒー」、1g以上2.5g未満の物は「コーヒー入り清涼飲料」に分類される。また、コーヒーが使われていても乳固形分を3%以上含むと、「乳及び乳製品の成分規格に関する省令」によって「乳飲料」に分類されるため、「コーヒー」の分類からは外れることになる。