カフェ・プレスとは、コーヒーの粉を入れたポットに、熱湯を注ぎ、金網製のフィルターを上から押してコーヒーを抽出するコーヒー器具のひとつ。紙製のフィルターを使ったドリップ式とは違い、カフェ・プレスを使うとコーヒーの油分も抽出できるため、コーヒーの持つ味をそのまま引き出すことができる。つまり良いコーヒーであればある程、そのおいしさを楽しめる器具と言える。