苦味が目立ち始める「ミディアムロースト」の別名。酸味が強いことに加え、コーヒー特有の苦味が感じられるようになってくるあたりの焙煎の強さ。ファーストウェーブの時代、アメリカで好まれた焙煎度合いが比較的浅煎りであったためこう呼ばれるようになった。