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パン屋用語集
ブーランジェリー
ブーランジェリー
フランス語でBoulangene(ブーランジェリー)はパン屋を指す。フランスでは、店で生地から焼成の工程をしていないと「ブーランジェリー(パン屋)」と店名に付けることは出来ません。
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