英語で「デンマークの菓子」という意味ですが、デンマークでは「ヴィエナブロー」ウィーンのパンと呼ばれており、発祥はウィーンとも言われています。発酵した生地にバターを折り込まれ層になっているため、サクッとした軽い食感が楽しめます。カスタードクリームやシロップで似たフルーツなどがフィリングとして使われています。