目次
どんなお店？
今回は、カフェとバーを一緒にやっている「フラワーカフェ＆バー73」を取材しました！
こちらは、熊本県熊本市にあるお店で、カフェとして軽食を提供しており、本格的なバーカウンターでバーテンダーが目の前で作ってくれるカクテルを飲むことができるとっても素敵なお店です。
このお店は、子飼商店街にあります。
まずはじめに「子飼商店街」について少しご説明します。
子飼商店街って？
子飼商店街は熊本市内にある商店街の一つです。子飼商店街は、熊本市中央区子飼町に位置しており、地元の商店や飲食店が集まっています。
子飼商店街は、昔ながらの雰囲気が残る商店街で、地元の方々や観光客にとって人気のスポットになっています。商店街には、飲食店や居酒屋、カフェ、お土産店、雑貨店、衣料品店などが軒を連ねています。地元の特産品やお土産を探すのにも最適な場所です。
また、子飼商店街では様々なイベントも開催されます。季節ごとに祭りや催し物が行われ、地域の賑わいを感じることができます。
熊本市の子飼商店街は、地元の人々の生活の一部として根付いており、観光客にも地元の雰囲気を楽しんでいただける場所になっています。地元の味や雰囲気を存分に楽しめる場所になっています。
新店開業に込められた思い
お店を始めたきっかけ
現在、オーナーであるワン様の会社が、子飼商店街の近くにあるそうです。仕事終わりなどによく子飼商店街を利用されていたようですが、仕事終わりに気軽に立ち寄れて、夜までやっているお店が少なかったようです。
無いなら「作ってしまおう！」と思ったワン様は、そこで開業を決心したそうです。
子飼商店街の特徴は、お昼はランチを食べにくる人が多く訪れ、かなりにぎわっているようです。しかし一方で、夜はお店も少ないので、人通りも少ないそうです。
そのため、この地域では、仕事が終わった人にも楽しんでもらえ、ふらっと立ち寄れるような飲食店は非常に貴重な存在でした。
ワン様は自身の食の情熱と経験を活かし、地域に新たなお店をオープンすることを心に決めました。夢と情熱を追い求め、地域に新たな飲食の拠点を築くことで、人々に喜びと美味しさを提供できるよう、日々営業しているそうです。
お客様にお花を渡す！？
このお店、変わっている部分があるんです！それは、、、、
「お客様が帰るときには、お花をお渡ししています！」
私も初めて聞いたときかなり驚きました！しかし、とても素敵なお店だと思いました。
お花は人を幸せにしますよね。
帰り際にはお客様に、カーネーションやバラなどのお花をお渡ししているそうです。
お店のコンセプト
お店は、大人の落ち着いた雰囲気を思わせるような内装のデザインになっているため、店内は落ち着いた黒を重視した内装になっております。そのため、上品かつモダンな雰囲気を演出しています。
バーカウンターでは、バーテンダーが目の前で作ってくれ、落ち着いた空間で本格的なカクテルをお楽しみいただけます。
大人のお客様でもゆったりとくつろげるように一人でも来店しやすいようなお店の空間を大切にしています。落ち着いた内装のおかげで、くつろぎと贅沢なひとときを過ごすことができます。
提供メニューのご紹介！
提供されている料理は、簡単かつ手軽に食べられるような軽食を提供しています。基本的にはおつまみ系が多いです。お客様に楽しいひとときを提供するため、バラエティに富んだメニューを取り揃えています。
お酒との相性を考えて、おつまみに合うお酒も充実しております。ビールや日本酒、ワイン、カクテルなど、幅広い種類のドリンクが揃っています。
心地よい雰囲気の中で、美味しい料理をお楽しみください！
各種カクテル
様々な味のカクテルをご用意しております。
いぶりがっこクリームチーズ 660円（税込）
いぶりがっこのスモーキーで風味豊かな味わいと、クリームチーズのクリーミーでまろやかな口当たりが絶妙にマッチしています。いぶりがっこの独特な塩気と酸味が、チーズの豊かな風味と調和し、一口食べるたびに舌の上で踊ります。クラッカーと一緒にご賞味ください。
きのこデミハンバーグ 990円（税込）
旨味たっぷりのきのことジューシーなハンバーグが絶妙にマッチした美味しい一品です。新鮮なきのこを贅沢に使用し、ハンバーグに練り込むことで、香り高くコクのある味わいが楽しめます。ソースとハンバーグの組み合わせが絶妙で、満足感のある一品となっています。
ボリュームもあり、栄養バランスも考えられた一品で、きのこ好きやハンバーグ好きな方に特におすすめです。
スパゲッティナポリタン 990円（税込）
様々なメニューの中で「スパゲッティナポリタン」をご提供しております。独特の味わいとボリューム感が、お酒のお供にぴったりです。
スパゲッティナポリタンは、懐かしい洋食の代表格であり、アメリカンな雰囲気が楽しめる一品です。お酒との相性が抜群で、ビールや焼酎、ワインなど、どんなお酒にもよく合います。ソースの甘さと酸味が、お酒の味わいを引き立てる一品となっています。
当店のスパゲッティナポリタンは、懐かしさと美味しさを楽しむことができる一品です。居酒屋の賑やかな雰囲気の中で、お酒と一緒にぜひお召し上がりください。ラーメンのように最後の「シメ」として食べるのもありですね！
ホームページを作成した感想
フラワーカフェ＆バー73様の作成事例をご紹介します！
今回作成していただいたのは、プロカメラマンの撮影付きのプランになります。
ホームページを作ってよかったこと
ホームページは、『お店の名刺』として機能するため、作ってよかったと実感しています、とおっしゃっていました。
名刺はお店やビジネスの第一印象を与える重要なツールであり、同様にホームページもオンライン上での存在感を高めることができます。
ホームページを通じて、お店の特徴や商品、サービスの魅力を視覚的に伝えることができます。また、ホームページは24時間365日利用できるため、いつでも情報を提供することができます。
ホームページがお店の名刺として機能することで、潜在的な顧客に情報を届けることができますね。
プロのカメラマンが店内や料理を撮影してくださったおかげで、おしゃれで高級感がある店内の雰囲気をしっかりと活かすことができるようなホームページになったと、とても満足しておられました。
これから飲食店を開業しようと考えている方に一言
ワン様は、子飼商店街を盛り上げるために飲食店をオープンをしました。
飲食店の開業を考えている方へ、飲食店は、交流の場として重要な存在です。
飲食店の開業が、その地域への新たな魅力をもたらし、多くの人の生活をより豊かなものにすることができると思います。
特産品や文化を取り入れたメニューや地元の食材の活用など、地域との繋がりを大切にしながら、お店の個性を発揮してください。
ぜひ、地域を盛り上げるひとつとして、飲食店の開業を検討してみてください！
とおっしゃっていました。
まとめ
ワン様は、とっても地域思いの方なのだと実感しました。
帰りにお花をプレゼントするお店は今まで聞いたことがなく、素敵なお店の仕組みだと思いました！
これからも子飼商店街のますますの発展を願っています！
テンポスフードプイレイスでは、飲食店の新規開業・経営に必要なインフラ、集客に関するサービスを多岐に渡ってご提案しております。
ぜひご活用ください！
