今回は、地元の方に大人気のたい焼き屋さん「日八（ニチヤ）」様へ、開業のきっかけや今後の展望などについてインタビューを行ないました！
日八様は、テンポスにてロゴマークを作成されたのちに、このロゴを使って看板やTシャツ、スタンプを作成くださったお客様です。
そんな日八様のお店の成り立ちに迫っていきましょう！
目次
日八の始まり
店名の由来は？
店名は『日八』と書き、「ニチヤ」と読みます。
・日 → 毎日の「日」であり、太陽という意味があります。毎日が太陽のように明るくなるように、という願いが込められています。
・八 → 店長の名字「八木」から取った「八」で、末広がりで縁起が良いとされる漢字です。
太陽のように明るく素敵な毎日を送っていく中に日八のたい焼きがあるとほっこりしますね。
お店を始めたきっかけは？
とても温かみがあってやさしい八木様が店長を務めているたい焼き屋、日八。
以前は公務員だったそうで、働いているときも趣味としてお菓子やベーグルを作ることが多かったそうです。
昔から「自分で何かを作る」事に関して非常に興味を持っていたとのこと。自らが作り出す楽しさや面白さを感じていた、とおっしゃっていました。
また、「引っ越してきたばかりで新しい土地に不安を抱えている人」や「物騒なニュースを目にすることが増えてきている今の時代」に、『みんなが集まれる、安心する場所を作りたい』と思い立って飲食店の開業を決めたそうです。
お店に込める想い
八木様が日八に込める想いは、「おいしいたい焼きを食べて、幸せを感じてもらう」こと。
夢だった自分のお店を初めて開業して、自分なりに試行錯誤をしながらやっていけることが、自身の喜びにもつながっているようでした。
いつかは「たい焼きのおじさん」と呼ばれるまで親しみを持ってもらいたいとおっしゃっていました。地元にこんな素敵な場所があったら嬉しいですよね♪
餡にこだわり！季節ごとに楽しめる日八のたい焼き
日八はたい焼きをメインに提供しているお店です。一番オーソドックスなあんこをはじめ、カスタードなどを定番メニューとして販売しています。
そのほかにも季節によって餡を変えたりしているようです。
さくら餡やよもぎ餡、玉露餡などなど。季節ごとに違う味のたい焼きが味わえるので、お店を訪れるのも楽しみになりますよね。
私が一番驚いたのは「味噌餡」！たい焼き＝甘いという固定概念をなくしたようなメニューがあることに驚きました！
特製レシピのあんこを使用！誰でも食べやすいたい焼きに
中に入れる餡にも、非常にこだわりを持っておられました。通常のあんこをそのまま使うのではなく、八木様のレシピで作ってくれる業者から仕入れているとのことです。
日八のたい焼きのあんこは、甘さが控えめで誰でもパクパク食べやすいのが特徴です。
今でもいろんなお店のたい焼きを実際に食べてみて、ご自身が作るメニューに活かせないかと常に研究されているようです。
日八でこれからやりたいこと
この夏は旅行がてら、全国の様々なお店に行ってみて、自分の舌で他店の味をどんどん知っていきたいとのこと。
たい焼きの生地に米粉を使うことでモチモチした食感を出しつつ、アレルギーがある人にも食べてもらいやすい「どんな人にも優しいたい焼き」を提供していきたい、とおっしゃっていました。
変わり種の具材でたい焼き＝おやつという考え方ではなく、「ごはんとしてのたい焼き」も作っていきたいそうです。
夏に向けた新メニューを考えている途中だそうで、どんなたい焼きが登場するのか楽しみですね！
テンポスで作成したロゴ＆販促物をご紹介
今回、テンポスでロゴマークと販促物を作成いただきました！
八木様のこだわりが詰まったデザインをご紹介します。
ロゴマーク
日八は、
「昭和の懐かしい駄菓子屋さんのイメージ。おじいちゃんやおばあちゃんが孫を連れてたい焼きを買いに来てくれるような心穏やかになるお店」
をコンセプトとしています。
そんな昭和レトロなイメージで、見ているだけでどこか懐かしさと親しみやすさを感じる可愛いデザインのロゴに仕上がりました。
店名のふりがなとして「ニチヤ」とカタカナで表記するところにも、八木様のやさしさが詰まっているのを感じます。
看板
今回はロゴをそのまま看板のデザインとして使用しました。
お店の横に貼られている丸くてかわいらしい看板が目を引きます！
Tシャツ
左の胸元に丸いロゴマークが印刷されています。
ユニフォームのような仕上がりでとっても素敵です！
テンポスではTシャツの作製も可能なんです！
ロゴだけに限らず、多様な販促物をオリジナルデザインでお作りできます。
スタンプ
ロゴと一緒にスタンプも作成していただきました！
カラフルなロゴとは一変して、二色になるとガラッと雰囲気も変わります。
テイクアウト用の袋などにスタンプを押して「日八」とわかるように工夫されているんですね！
八木様の想い
デザインを依頼してみた感想
ロゴを作ってから様々な販促物に使用いただきましたが、「作って良かった」とおっしゃっていました。
看板に関しては、お店の前に貼ってあるものとたい焼きを一緒に撮影してくれるお客様もいるようで、それがとてもうれしいのだとか。
見ただけで「たい焼き屋さん」とわかる看板は重要な役割を担っているんですね。
他店との差別化、お店のブランドイメージ確立など、お客様へしっかりアピールできているお店です！
費用的にも予想より抑えることができたようで、「また何か作りたいときはぜひ頼みたいです！」とおっしゃってくれました！
テンポスに一言
もともとご自身のお店の開業は1年前から考えていたようで、静岡のテンポスの店舗を見ているときに「やろう！」と決めたそうです。
いつでも形から入るタイプの八木様は、今回もお店で必要な機材や店舗などを購入したのちに本格的に開業に取り掛かったそうです。
「きっかけをくれたテンポスさんには感謝しています」とおっしゃっていたのが印象的でした。
まとめ
自分のことではなく、周りの人たちの幸せを願って開業されていることに感動しました。お店を始めるきっかけは人それぞれなのかもしれませんが、たくさんの想いと願いが詰まったお店であることを改めて感じ、そんな温かさに満ちた「日八」に私も行ってみたいと思いました！
取材中も本当に素敵な時間を過ごすことができました！
「日八」のたい焼きがより多くの方の手に届き、また一つ笑顔が増えることを願っております！！
記事内でも紹介いたしましたが、テンポスではロゴマークや販促物の作成を承っています。
ぜひお気軽にご相談ください！
■【販促物作成】ショップカード、チラシ、メニュー表、看板なども作成可能です！
■【ロゴマーク作成】低価格でオリジナルロゴが作成できます！
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☀日八（ニチヤ）
📍425-0072
静岡県焼津市大住６６３－１
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