飲食店にとって、最新のトレンドを知っておくことはとても重要です。カフェではもちろんのこと、スイーツのトレンドをおさえ、お店に取り入れることで、SNSなどで注目を集めて、話題のお店にできます。
SNSなどで、話題となっている韓国発祥のスイーツ「メロンピンス」をご存じの人がいるのではないでしょうか。
ピンスとは、韓国のかき氷を意味します。「シャリシャリ」や、「ザクザク」の食感を楽しむ日本のかき氷は夏の定番氷菓として、多くの人に愛されています。
最近日本でも流行りのピンスは、素材や食感がまるで違います。「雪のような氷」に、各種フルーツやあずき。さらに、きな粉・生クリーム・アイスクリームなどをトッピングして味わう、ボリューム満点のデザートです。
韓国のみならずアメリカ西海岸やタイをはじめ、多くのアジアの国々や雑誌などで紹介されており、人気を誇っています。
今回は、メロンまるごと。韓国スイーツ「メロンピンス」の魅力を紹介していきます。メロンが大好きな人は、ぜひ参考にしてみてください。
目次
「ピンス」の発祥地
ピンスの起源は、朝鮮時代にまでさかのぼります。当時、氷にあずきや、果物をトッピングしたデザートが、王族や上流階級に提供されていたと言われています。
19世紀末から20世紀初頭にかけて、氷を扱う技術や冷蔵の技術が進化して、一般市民にも広がるようになりました。
現代ピンスは、多くのバリエーションがあり、フルーツやアイスクリーム。さらに、シリアルやナッツなどが、加えられています。
今もなお韓国、国内外で人気のあるデザートとして進化を続けています。
「メロンピンス」の特徴
メロンピンスは、メロンをまるごと使用したスイーツとして、とても人気があります。ここでは、メロンピンスのいくつかの特徴について紹介していきます。
主に以下のことがあげられます。
・爽やかなフレーバー
・見た目の美しさ
・アレンジの幅広さ
・季節感
・韓国らしい独自性
それぞれ詳しくみていきましょう。
爽やかなフレーバー
一つ目の特徴は、爽やかなフレーバーです。メロンピンスは、メロンの甘さと爽やかな香りが特徴です。
特に夏場では、そのさわやかさに魅了されるでしょう。
見た目の美しさ
二つ目の特徴は、見た目の美しさです。メロンピンスは、切り取ったメロンの中身にかき氷や、アイスクリームを入れたものが一般的です。
その見た目の美しさから、「インスタ映え」するデザートとしても人気があります。
アレンジの幅広さ
三つ目の特徴は、アレンジの幅の広さです。メロンピンスには、いろいろなアレンジがあります。
たとえば、トッピングとしてフルーツやナッツ。またコンデンスミルクや、アイスクリームなどを加えることで、さらに味の深みを楽しめます。
季節感
四つ目の特徴は、季節感です。メロンが旬の時期には、その新鮮で甘い味を存分に楽しめます。
夏場に、ぴったりな涼やかなデザートとして人気です。
韓国らしい独自性
五つ目の特徴は、韓国らしい独自性です。メロンピンスは、韓国の伝統的なかき氷であり、その文化的背景や、食文化を味わえるのが魅力的です。
これらの要素が組み合わさって、メロンピンスは多くの人々に愛される魅力的なデザートとなっています。
「メロンピンス」が韓国で人気な理由
メロンピンスが韓国で人気な理由とは、なにがあげられるのでしょうか。ここでは、メロンピンスが韓国で人気な理由について紹介していきます。
主に以下の理由があげられます。
・季節感と清涼感
・見た目の美しさと「インスタ映え」
・文化的背景と伝統
・アレンジの豊富さ
それぞれ詳しくみていきましょう。
季節感と清涼感
一つ目の理由は、季節感と清涼感です。韓国の夏は非常に暑く湿度も高いため、メロンピンスのような、冷たいデザートが特に人気を集めています。
その清涼感とともに、新鮮なメロンの甘さが楽しめることが人気の理由です。
見た目の美しさと「インスタ映え」
二つ目の理由は、見た目の美しさと「インスタ映え」による効果です。メロンピンスは、メロンの殻をくり抜いてかき氷や、アイスクリームを詰めたものが一般的です。
その見た目の美しさが、インスタグラムなどで注目されて、「インスタ映え」するデザートとして人気を集めています。
文化的背景と伝統
三つ目の理由は、文化的背景と伝統です。韓国ではかき氷文化が古くからあり、メロンピンスも、その一環として親しまれています。
韓国では、地域ごとに特色があり、新旧いろいろなスタイルで提供されています。
アレンジの豊富さ
四つ目は、アレンジの豊富さです。メロンピンスは、基本形に加えていろいろなトッピングや、種類が楽しめます。
そのため、自分の好みや季節に応じたアレンジが可能です。アレンジの豊富さにより、飽きることなく多様な要求に応えられるのでしょう。
自宅でも作れる「メロンピンス」の作り方
迫力満点のメロンピンスですが、自宅でも作ってみたいと思っている人が多いのではないでしょうか。
ここでは、自宅でも作れる「メロンピンス」の作り方について紹介していきます。
主に、以下の材料や手順。さらに、ポイントがあげられます。
材料
・メロン（成熟したものが最適）
・かき氷用の氷（または、氷をブレンダーで粉砕したもの）
・コンデンスミルク（または、甘味料）
・あずき
・その他のトッピング（フルーツ・ナッツ・アイスクリームなど、お好みで）
手順
メロンの準備
まず、メロンの準備をします。メロンを半分に切り、種と種皮を取り除きます。メロンの中身を、スプーンなどでくり抜き、器として使用します。
かき氷の準備
氷をかき氷機で削るもしくは、ブレンダーで氷を細かく砕いて、かき氷のような質感にします。
メロンピンスの組み立て
メロンの器に、かき氷を詰めます。氷が溶けやすい場合は、凍らせたメロンの中身をかき氷の代わりに使用する方法があります。
トッピングの追加
コンデンスミルクをかけ、あずきやその他のトッピング（たとえば、フルーツ・ナッツ・アイスクリームなど）を加えます。
これにより、味と食感がさらに豊かになります。
仕上げ
最後に、仕上げです。メロンピンスが完成したら、冷やしてすぐにお召し上がりください。
ポイント
メロンの選び方
メロンを選ぶ際は、甘くてジューシーなメロンが最適です。季節のメロンを選ぶことで、より美味しいメロンピンスが楽しめます。
かき氷の質感
かき氷の質感は、氷を細かくすることで、口当たりが良くなります。かき氷機がない場合は、ブレンダーを使っても代用可能です。
トッピングの種類
トッピングは、自分の好みに応じて、いろいろなトッピングを試してみてください。フルーツやナッツ。さらに、シロップなどでアレンジするのもよいでしょう。
まとめ
今回は、メロンまるごと。韓国スイーツ「メロンピンス」の魅力を紹介してきました。
「メロンピンス」は、韓国で発祥したスイーツです。メロンピンスの魅力として、アレンジの幅広さや、季節感などがあげられます。
「メロンピンス」は、日本国内でも取り扱っているお店が増えているため、今後流行、間違いなしのスイーツです。
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