飲食店にとって、最新のトレンドを知っておくことはとても重要です。スイーツはもちろんのこと、コーヒーのトレンドをおさえ、お店に取り入れることで、SNSなどで注目を集めて、話題のお店にできます。
SNSなどで、話題となっている韓国発祥のコーヒー「タルゴナコーヒー」をご存じの人がいるのではないでしょうか。
「ダルゴナコーヒー」は、「インスタ映え」するクリーミーな見た目と、濃厚な味わいが人気を呼んだ、韓国発祥のコーヒーです。
2020年の新型コロナウイルスの感染拡大により、おうち時間が増えたことをきっかけに、SNSを通じて世界中に広まりました。
また、「タルゴナコーヒー」は自宅でも簡単に作れるコーヒーです。
今回は、甘くて苦味のある、韓国で人気のコーヒー。「タルゴナコーヒー」について紹介していきます。
目次
「タルゴナコーヒー」とは
タルゴナコーヒーとは、いったいどのようなコーヒーなのでしょうか。タルゴナコーヒーは、韓国発祥のコーヒーであり、SNSで話題となりました。
この変わった名前は、その成分である韓国の伝統的な飴。ダルゴナとインスタントコーヒーに由来しています。
その食味は、甘くて少し苦味のあるキャラメル風味が特徴であり、外観はアイスラテに似ているのです。
しかし、アイスラテの類似点はそのままであり、その上には豊かでクリーム感のある泡が加えられています。
この泡がまるでデザートのような豊かなコーヒーへ仕上がっています。
調理方法も簡単で、インスタントコーヒーや砂糖。さらに、お湯を適量で混ぜ、泡立つまで淹れるだけです。
その後、泡立てたコーヒーフォームを、冷たいミルクの上に乗せるだけで完成です。
ダルゴナコーヒーは、自家調製が可能であり、見栄えは美しいものになります。
飲みごたえとともに、工夫を凝らした見た目のおかげで、SNSを通じて急速に人気が広まった、魅力的なコーヒーです。
飲み物の一環として、リラックスできる時間になるため、ぜひ飲んでみてください。
「タルゴナコーヒー」の魅力
タルゴナコーヒーの魅力は、なにがあげられるのでしょうか。ダルゴナコーヒーの魅力は、なんといっても美しい「インスタ映え」する見た目です。
コーヒークリームが飲み物の表面に、きれいにのっている光景が印象的です。
また、コーヒークリームが濃厚でクリーム感のある、口当たりを生み出しています。インスタントコーヒーと砂糖を泡立てることで、コーヒー本来の苦味が薄くなり、甘みが際立ちます。
さらに、材料調達も簡単で、自宅でも手軽に作れるのも魅力的な理由です。タルゴナコーヒーが、SNS動画で流行ったことで、誰もが簡単にダルゴナコーヒーを楽しめるようになったのです。
「タルゴナコーヒー」を日本で流行らせるには？
韓国で流行したタルゴナコーヒーですが、日本で流行らせるには、どうしたらよいのでしょうか。
ここでは、タルゴナコーヒーを日本で流行らせる、いくつかの方法をみていきます。主に以下のことがあげられます。
・教育と認知度の向上
・専門店での提供
・直接販売とオンライン販売
・イベントや試飲会の開催
・メディア露出の増加
それぞれ詳しくみていきましょう。
教育と認知度の向上
一つ目の方法は、教育と認知度の向上を測ることです。タルゴナコーヒーの特徴や由来。さらに、品質の高さなどを宣伝して、お客様に対して認知してもらわなくてはいけません。
そのために、ブログやソーシャルメディアを活用した、情報発信が必要です。
専門店での提供
二つ目の方法は、専門店での提供です。日本におけるタルゴナコーヒー専門店は、いまだに少ないのが現状です。
高級感のあるカフェや、専門店でタルゴナコーヒーを提供することで、その魅力をお客様に伝えられます。
お客様に伝えるためにも、品質の良さや、希少性を強調しなくてはいけません。
直接販売とオンライン販売
三つ目の方法は、直接販売とオンライン販売を活用することです。生産者や卸売業者と直接連携して、オンラインショップでの販売を行うことで、お客様に直接届ける手段を提供します。
オンライン販売を活用することで、お客様はお店に行かず自宅で、タルゴナコーヒーを楽しめるでしょう。
イベントや試飲会の開催
四つ目の方法は、イベントや試飲会の開催です。タルゴナコーヒーの試飲会や、イベントを定期的に開催して、興味を持っているお客様に直接体験してもらう機会を提供します。
実際に、試飲することでお客様も安心して購入できます。
メディア露出の増加
五つ目の方法は、メディア露出の増加です。マスメディアや、専門誌などで取り上げられる機会を増やして、タルゴナコーヒーの魅力を広く知らせることが重要です。
タルゴナコーヒーを知らなくては、売上にならないためより多くの人に向けて宣伝する必要があります。
これらの方法を組み合わせることで、タルゴナコーヒーを日本で広められるでしょう。
自宅でできる「タルゴナコーヒー」の作り方
ここでは、自宅でできるタルゴナコーヒーの作り方を紹介していきます。タルゴナコーヒーは、簡単に自宅で作れる美味しいコーヒードリンクです。
主に以下の材料や準備。さらに、ポイントについてみていきましょう。
材料
・インスタントコーヒー：2〜3スプーン（お好みで調整）
・砂糖：2〜3スプーン（お好みで調整）
・お湯：2〜3スプーン分
・氷：適量
・牛乳または水：カップ1杯分
手順
・まず、ボウルにインスタントコーヒー、砂糖。さらに、お湯を加えて、泡立て器やミキサーでよく混ぜます。混ぜるときに、泡立てることで「ふわっと」した泡が作れます。
・氷をカップに入れて、その上に混ぜたコーヒーミックスを注ぎます。
・牛乳または水を注ぎ入れて、軽くかき混ぜます。
・最後に、ストローを挿して完成です。
タルゴナコーヒーを美味しく仕上げるためのポイントをいくつか紹介します：
ポイント
泡立てのコツ
インスタントコーヒー・砂糖・お湯を、1:1:1の割合で混ぜることが基本です。
泡立て器を使う場合、できるだけ高速で1〜3分ほど泡立てると、「ふわふわ」で安定した泡が作れます。
また、ハンドミキサーを使うことで、より速く簡単に泡立ちます。
インスタントコーヒーの選び方
インスタントコーヒーの品質は重要です。濃いめのコーヒーを選ぶことで、風味が整い美味しくなります。
また、デカフェのインスタントコーヒーも使用できます。
砂糖の役割
砂糖は、泡立ちやすくする役割を果たします。ダイエットシュガーでも、代用できますが、泡立ち具合が変わってしまう場合があります。
お湯の温度
お湯は熱すぎず、70〜80℃程度が最適です。沸騰したお湯を、少し冷ましてから使うとよいでしょう。
コーヒーミックスの量
一人分のタルゴナコーヒーには、約2〜3スプーンのインスタントコーヒー・砂糖・お湯が目安です。多すぎてしまうと、味が濃くなってしまうため注意が必要です。
クリーミーな仕上げ
よりクリーミーな泡を作るには、少量のホイップクリームやエスプレッソ用のミルクフォームを加えることで、さらに高級な味わいになります。
牛乳の選び方
牛乳の代わりに、アーモンドミルクやオーツミルクなど、好みの植物性ミルクを使用できます。温かい牛乳を使うことで、全体がよりなめらかに溶け合うでしょう。
氷の使い方
冷たいタルゴナコーヒーにする場合、氷を加えることで、より爽やかな飲み心地になります。ただし、氷は入れすぎないように注意しましょう。
タルゴナコーヒーは、シンプルなメニューでありながら、作り方の細かいポイントを押さえることで、より美味しく楽しめるドリンクです。
自宅で簡単に作れるため、ぜひ試してみてください。
まとめ
今回は、甘くて苦味のある、韓国で人気のコーヒー。「タルゴナコーヒー」について紹介してきました。
「タルゴナコーヒー」は、韓国発祥のコーヒーであり、美しい見た目を持っていることからSNSで話題となり、日本にも伝わったのです。
日本では「タルゴナコーヒー」専門店は数少ないですが、今後コーヒーをより一層楽しむうえで、「タルゴナコーヒー」は欠かせないメニューになるでしょう。
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