カフェが多い地域といえば、何県を思い浮かべるでしょうか。東京や大阪といった都市部に集まりやすいと思う人もいるはずです。
また。カフェの開業はなぜ人気があるのでしょうか。
1980年頃から始まった日本におけるカフェブーム。スターバックスの台頭により、パンケーキを扱うカフェが増加しました。
さらに、「ネコカフェ」を代表とする動物カフェといった、時代に合わせて次々と新しいカフェブームが起きました。その影響により、雑誌やテレビで毎日のように特集が組まれています。
今回は「カフェが多い地域はどこ？」カフェの開業はなぜ人気が高いのかを紹介していきます。
カフェの開業を一度でも「やってみたい！」と思ったことがある人はぜひ参考にしてみてください。
目次
カフェが多い地域
カフェのお店が多い地域は何県なのでしょうか。都市部に集まることから、東京や大阪で多く開業されています。
カフェのお店が多い地域として、1位大阪府6,758店舗・2位愛知県6,171店舗・3位東京都6,121店舗です。
全国で見てみると、58,669店舗にも及びます。
（出典元：喫茶店数・従業員数：総務省・経済産業省「令和3年経済センサス-活動調査」）
カフェの発祥地
いったいカフェはどの国で生まれたのでしょうか。カフェの発祥地については、歴史的な背景を探ると、カフェの起源はエチオピアやアラビア半島。
そして、オスマン帝国の各地にまで遡ります。しかし、現代的なカフェの概念が発展した場所としては、オスマン帝国の首都イスタンブールや、フランスのパリがあげられます。
エチオピア
コーヒーの起源はエチオピアにあります。ある伝説によると、9世紀ごろエチオピアのヤギ飼いのカルディが、ヤギたちがある木の実を食べて興奮したのを見つけ、それを元にコーヒーが発見されたと言われています。
アラビア半島
15世紀には、コーヒーがアラビア半島のイエメンで栽培され、イスラム教のスーフィーによって、夜の礼拝や長時間の祈りのための飲み物として広まりました。
コーヒーハウス（カフワーハネとも呼ばれる）は、16世紀にオスマン帝国のカイロやダマスカスで広まりました。
ここでは、社会的な交流や情報交換の場として機能していたのです。
オスマン帝国のイスタンブール
1555年に、二人のシリア商人によって、イスタンブールに最初のカフェが開かれました。これが現代的なカフェ文化の源流とされ、特に文化人や知識人が集う場として重要な役割を果たしたのです。
ヨーロッパ
17世紀には、コーヒーとカフェの文化がヨーロッパに伝わり、特にイタリアのベネチアやフランスのパリ。さらに、イギリスのロンドンなどで急速に普及しました。
フランスでは、1686年にパリで「カフェ・ル・プロコープ」が開業し、これは世界最古のカフェの一つとして知られています。このカフェは、知識人や芸術家が集まり、議論を交わす場として有名だったのです。
このように、「カフェ」の発祥地は広い地域にわたります。現代的なカフェ文化がもっとも初期に広まった場所として、オスマン帝国のイスタンブールやヨーロッパの主要都市です。
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カフェの人気が高い理由とは？
近年では、SNSの普及により多くのカフェを知れるようになりました。そのこともあり、人気なカフェでは予約しなくてはいけないお店があるほど、カフェの人気は高まっているのです。
ここではカフェの人気が高い理由についていくつか紹介していきます。主に以下のことがあげられます。
・社会的な交流の場
・ワークスペースとしての利用
・多様なメニュー
・「インスタ映え」する空間
それぞれ詳しくみていきましょう。
社会的な交流の場
一つ目は、社会的な交流の場です。カフェは友人や家族との待ち合わせやビジネス。さらに、ミーティングやデートなど、いろいろな形での社会的な交流の場として利用されます。
カフェは居心地のよい空間で、リラックスしながら会話を楽しめるため、多くの人々にとって親しまれています。
ワークスペースとしての利用
二つ目は、ワークスペースとしての利用です。リモートワークやフリーランスの増加に伴い、カフェは仕事をする場所としても利用されています。
Wi-Fiや電源が整っているカフェでは、コーヒーを楽しみながら集中して作業ができる環境が提供されており、それが人気である理由の一つともいえます。
多様な飲食メニュー
三つ目は、多様なメニューです。カフェはコーヒーや紅茶だけではなく、多様な飲み物や軽食もあります。
さらに、デザートなども提供しています。
特に、カフェ特製のスイーツや季節限定のメニューなどが人気を集め、定期的に訪れる理由となっています。
「インスタ映え」する空間
四つ目は、「インスタ映え」する空間です。インテリアデザインや盛り付けにこだわるカフェが増えており、SNSで共有したくなるような「インスタ映え」する場所としても注目されています。
特に若い世代にとって、写真写りのよいカフェに訪れることに価値を見いだします。
カフェ開業が人気な理由
カフェは全国に58,669店舗存在しますが、なぜ人気があるのでしょうか。ここではカフェ開業が人気な理由について紹介していきます。
主に以下のことがあげられます。
・生活様式や自己実現
・柔軟なビジネスモデル
・地域社会とのつながり
それぞれ詳しくみていきましょう。
生活儀式や自己実現
一つ目は、生活様式や自己実現です。多くの人がカフェを開くことで、自分自身の生活様式や夢を具現化することを目指しています。
カフェは、経営者が自分の好きなテーマやデザイン。さらに、メニューを反映できるため、個人の創造性を発揮する絶好の機会といえます。
柔軟なビジネスモデル
二つ目は、柔軟なビジネスモデルです。カフェは他の飲食店と比較しても、シンプルなビジネスモデルになっています。
メニューの種類やサービスの範囲が限定されているため、運営の複雑さが軽減されることが多いのです。
また、テイクアウトやデリバリーのサービスも追加しやすく、多様な顧客ニーズに対応できます。
地域社会とのつながり
三つ目は、地域社会とのつながりです。カフェは地域社会との強いつながりを築く場として機能しています。
そのため、地元の人々が集まる場所となり、コミュニティの中心的存在です。
また、カフェ経営者は常連客との交流を通じて、地域に密着したビジネスを展開できます。
まとめ
今回は「カフェが多い地域はどこ？」カフェの開業はなぜ人気が高いのかを紹介してきました。
カフェのお店が多い地域として大阪府・愛知県・東京都があげられます。また、全国には、58,669店舗が存在しておりカフェの需要が高いことがわかります。
また、カフェの開業が人気な理由として、柔軟なビジネスモデルや地域社会とのつながりなどがあげられます。
お店を経営していくうえで、地域社会とのつながりが重要になってくるのではないでしょうか。
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