飲食店を始める際に必要な道具は厨房機器だけではありません。今回は選ぶものによって調理や見栄えに大きく影響を与える、食器や調理道具についてお話したいと思います。 食器・調理道具はまず何を揃えれば良いのかを確認 一口に食器・ … 続きを読む 飲食店の食器・調理道具の選び方やHACCPとの関わりについて解説！