種なしで皮ごと食べられる、爽やかでジューシー。大粒でぜいたくな甘さが大人気な「シャインマスカット」。
数年前から注目度が高まり、いまや国民的な人気フルーツとして揺るぎない地位を獲得しています。
シャインマスカットは、日本生まれのぶどうであり、1988年に広島県の農研機構が「安芸津21号」と「白南」の交配によって生み出したフルーツです。
さらに、2006年には品種登録されました。
年齢問わず大人気な「シャインマスカット」ですが、秋の季節になるとカフェやケーキ屋に多く出回ります。
「シャインマスカット」はなぜ、秋に人気なスイーツなのでしょうか。
今回は、秋の季節だからこそ食べたい「シャインマスカットケーキ」を食べてみた！！その味について紹介していきます。
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目次
「シャインマスカット」が人気な理由は？
シャインマスカットが人気な理由とは、いったいなにがあげられるのでしょうか。
シャインマスカットが人気な理由は、高い品質と独特の特徴にあります。
まず、糖度が非常に高く、20度前後に達することもあり、濃厚な甘みが楽しめます。
また、酸味が少なく、食べやすいのも特徴的です。皮ごと食べられることも大きな魅力であり、食感が滑らかで、手軽に楽しめる点がお客様に好まれています。
さらに、粒が大きく、見た目も美しいため、高級感があります。そのため、ギフトや、特別な場面での利用にも適しており、贈り物としての需要も高いです。
シャインマスカットは、日本国内で生産されることが多く、国内での安定した供給も人気を支える要因です。
また、健康志向の高まりも追い風となっています。シャインマスカットは、ビタミンCや、ポリフェノールを豊富に含んでおり、健康によいといわれています。
こうした点が組み合わさり、シャインマスカットは単なるおいしさだけではなく、見た目・手軽さ・健康面においても支持を集めているといえます。
「シャインマスカット」は秋が旬？
シャインマスカットは、秋が旬のスイーツです。具体的には、8月後半から10月にかけてが収穫のピークになります。
この時期のシャインマスカットは、太陽をたっぷり浴びて糖度が高まり、もっともおいしい状態で市場に出回ります。
シャインマスカットは、温暖な気候を好むブドウの一種であり、日本国内では特に岡山県や、山梨県が主要な産地です。
これらの地域では、日照時間が長く、昼夜の気温差も大きいため、糖度が高くて香り豊かなブドウが育ちやすい環境になっています。
そのため、秋になるとシャインマスカットの最盛期を迎え、お客様は新鮮で甘い味わいを楽しめます。
また、シャインマスカットは「皮ごと食べられる」という特徴があり、食べやすさにおいて、秋のフルーツ市場で特に人気を集める要因の一つでしょう。
従来のブドウは皮が硬く、食べにくいものも多いものの、シャインマスカットはそのまま食べられるため、手軽に楽しめます。
さらに、種もないため、忙しい日常の中でもストレスなく食べられる点が、多くの人に好まれている理由でしょう。
秋が旬である理由は、夏の暑さがブドウの成長を促進し、9月以降の穏やかな気候が糖度を引き上げるからです。
糖度の高さが、シャインマスカットの持つ独特の甘さと、風味のバランスを生み出し、他のブドウとは一線を画す存在にしています。
また、旬の時期には、シャインマスカットを使ったスイーツやデザートも多く登場しています。
たとえば、ケーキ・ゼリー・タルトなど、いろいろな形で提供されているため、旬の果物としての価値がさらに高まっているのです。
これらの理由から、シャインマスカットは秋の代表的な果物として広く愛されています。
「シャインマスカットケーキ」をおいしく食べるには？
シャインマスカットケーキをおいしく食べるためには、ケーキの持つフルーティな甘さやみずみずしさを最大限に引き出すことが重要です。
ここでは、シャインマスカットケーキをおいしく食べる方法について紹介していきます。
主に以下のことがあげられます。
・適度に冷やして食べる
・一口サイズにカットして食べる
・相性のよい飲み物と一緒に楽しむ
それぞれ詳しくみていきましょう。
適度に冷やして食べる
一つ目は、適度に冷やして食べることです。シャインマスカットのみずみずしさと、ケーキのクリームの滑らかさを活かすために、ケーキは冷蔵庫で適度に冷やしてから食べるとよいでしょう。
シャインマスカット自体は、冷やすことで甘さが引き立つため、ケーキも冷たい状態で食べるのが最適です。
特に、生クリームやカスタードを使ったケーキの場合、クリームが柔らかすぎてしまうと、全体的なバランスが崩れてしまうため、程よく冷えた状態でいただくと、クリームの濃厚さとフルーツの爽やかさが調和します。
ただし、冷やしすぎると生地が固くなったり、クリームの風味が損なわれたりしてしまうため、食べる前に少し常温に戻すとよいでしょう。
一口サイズにカットして食べる
二つ目は、一口サイズにカットして食べることです。シャインマスカットケーキは、美しい見た目を楽しみつつ、食べやすいサイズにカットして味わうのがおすすめです。
シャインマスカットの大きな粒と、ケーキの生地を一緒に口に運ぶことで、果物のジューシーな甘さとケーキのしっとりした食感が絶妙に絡み合います。
ケーキの一部分だけを食べるのではなく、フルーツ・クリーム・スポンジを一口で楽しむことで、全体の調和が味わえるでしょう。
また、シャインマスカットの皮は薄く、口当たりがよいため、皮ごと食べることで食感も楽しめます。
一度にたくさん食べるよりも、小さめにカットして少しずつ味わうと、よりぜいたくな気分で楽しめるでしょう。
相性のよい飲み物と一緒に楽しむ
三つ目は、相性のよい飲み物と一緒に楽しむことです。シャインマスカットケーキを、さらにおいしく食べるためには、飲み物とのペアリングも大切です。
たとえば、フレッシュなフルーツの甘みが引き立つケーキには、軽やかな飲み物が相性抜群です。
甘さ控えめの紅茶や緑茶。さらに、ハーブティーなどを合わせることで、シャインマスカットの香りや風味が引き立ち、後味がすっきりします。
また、冷たい炭酸水やシャンパンと一緒に楽しむと、ケーキの甘みが軽やかに感じられ、特別なデザートとしての印象が強まります。
これにより、シャインマスカットケーキの甘さが引き立つと同時に、食後の余韻も爽やかになるでしょう。
これらのポイントを押さえることで、シャインマスカットケーキをよりおいしく、満足度高く楽しめます。
実際食べてみた感想は！？
実際に、シャインマスカットケーキをごちそうしてみました。シャインマスカットの甘さとスポンジの弾力感の相性がよく、とても濃厚なケーキを味わえました！
コーヒーと一緒にいただいたのですが、シャインマスカットケーキとのペリングはバッチリで、豪華なひとときを味わえます。
ぜひ、みなさんも秋の季節にシャインマスカットケーキを食べてみてください！！
シャインマスカットケーキに使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、シャインマスカットケーキを作る際に使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
デコレーションケーキ型
KMT18-8パイプ柄泡立
まとめ
今回は、秋の季節だからこそ食べたい「シャインマスカットケーキ」を食べてみた！！その味について紹介してきました。
「シャインマスカット」が人気な理由として、高い品質と独特の特徴にあります。「シャインマスカット」と「ケーキ」の相性は、とてもよく甘く濃厚な味わいが楽しめます。
ぜひ、秋の季節に味わってみてください！！
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