「アサイーボウル」をご存じの人がいるのではないでしょうか。「アサイーボウル」とは、「アサイー」という名前の果物と、豆乳で作ったスムージーです。
そして、グラノーラやフルーツなどをトッピングした、ブラジル生まれのスイーツです。
また、仕上げにはたっぷりと、はちみつやジャムをかけることもあります。ポリフェノールや、鉄分などの栄養成分が豊富に含まれていることから「スーパーフード」とも呼ばれている、評価が高いスイーツです。
インターネットで検索してみると、2024年のトレンドヒットスイーツとして表示されていますが、実は以前からあったスイーツなのです。
では、どうして2024年にブームが再熱したのでしょうか。
今回は、2024年上半期ヒットスイーツ「アサイーボウル」を食べてみた！どんな味なのかについて紹介していきます。
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目次
アサイーボウルはいつ日本にきた？
2024年ヒットスイーツのアサイーボウルですが、いつ日本にやってきたのでしょうか。アサイーボウルが、日本で紹介されたのは2000年代中頃です。
具体的には、2000年代前半から中頃にかけて、アメリカやハワイでの人気が日本にも伝わり始めました。
日本でアサイーボウルを広めた一因としては、健康ブームの影響が大きいです。特に、2000年代後半から、「スーパーフード」としてのアサイーが注目され始め、アサイーボウルもその一環として人気を集めました。
初めは、東京や大阪などの大都市で、カフェやスムージー専門店がアサイーボウルを提供し始めたのです。
これらのお店は、健康志向の若者やスポーツ愛好者をターゲットにして、SNSやメディアを通じて魅力を発信しました。
その結果、アサイーボウルは次第に全国に広まっていったのです。
さらに、テレビ番組や雑誌での特集。さらに、セレブやモデルの間での人気も、アサイーボウルの普及を後押ししました。
現在では、全国の多くのカフェやレストランでアサイーボウルが提供されており、家庭でも手軽に作れるように、スーパーやオンラインで冷凍アサイーピューレや、アサイーパウダーが販売されています。
このように、アサイーボウルは日本の食文化にしっかりと根付き、広く愛されるようになりました。
アサイーボウルが2024年にはやった理由とは？
アサイーボウルは、2000年代中頃に日本で紹介されています。昔からあるアサイーボウルですが、どうして2024年上半期におけるスイーツとして注目されているのでしょうか。
ここでは、アサイーボウルが2024年にはやった理由について、いくつか紹介していきます。
主に以下のことがあげられます。
・健康志向とウェルネスブームの高まり
・SNSの影響力
・持続可能性とエシカル消費の拡大
それぞれ詳しくみていきましょう。
健康志向とウェルネスブームの高まり
一つ目の理由は、健康志向とウェルネスブームの高まりです。近年の健康志向の高まりは、新型コロナウイルスのパンデミック以降、特に目立つようになっています。
そのため、人々は免疫力を高め、健康を維持するための食品に注目するようになりました。アサイーボウルは、栄養価の高さから、健康食品として再評価されています。
アサイーには、抗酸化物質であるポリフェノールや、ビタミン。さらに、ミネラルが豊富に含まれており、これらが免疫力向上や、抗加齢に効果的だといわれています。
2024年に、これらの健康効果が再認識され、特に健康に関心の高い層を中心にアサイーボウルの人気が再燃したのです。
SNSの影響力
二つ目の理由は、SNSの影響力です。SNSは、トレンドの拡散に大きな影響を与えています。
Instagramや、TikTokなどのプラットフォームでは、視覚的に美しい食品や健康的なライフスタイルが頻繁にシェアされています。
アサイーボウルは、鮮やかな色彩とトッピングの多様性から、視覚的にも非常に魅力的です。
2024年にはインフルエンサーや、セレブがアサイーボウルを取り入れた投稿を増やし、多くのフォロワーに影響を与えました。
インフルエンサーやセレブたちによって、アサイーボウルがトレンド食品として再び注目を集め、多くの人が自宅で試すようになったのです。
また、カフェやレストランでも「SNS映え」するアサイーボウルを提供することで、集客効果を高められました。
持続可能性とエシカル消費の拡大
三つ目の理由は、持続可能性とエシカル消費（人や社会、地域、環境などに優しいモノを購入する消費行動やライフスタイル）の拡大です。
近年、環境意識の高まりとともに持続可能な食品や、エシカル消費に対する関心が増加しています。
アサイーの生産は、アマゾン熱帯雨林の保護と現地地域社会の経済支援につながっているといわれています。
2024年には、このような持続可能な消費に対する意識が一層高まり、エシカルな選択として、アサイーボウルが支持されています。
多くのブランドや、お店がフェアトレード（発展途上国との貿易で公正・公平な取引をすることで、発展途上国の人々の生活を助けるための仕組み）やオーガニックのアサイーを使用して、その取り組みをお客様にアピールすることで、エシカル消費を推進しました。
これによって、環境に配慮しながら健康的な食品を選びたいという、お客様の要求を満たす形で、アサイーボウルの人気が再び高まりました。
これらの要因が組み合わさり、2024年にアサイーボウルは再び注目されるトレンド食品となり、多くの人の食生活に取り入れられるようになったのです。
アサイーボウルの味
ここでは、実際にアサイーボウルを食べてみて、どのような味がしたのか紹介していきます。
アサイーボウルの味は、アサイーの風味やトッピングの組み合わせによって多様な味わいが楽しめます。
基本的なアサイーの味は、ブルーベリーやブラックベリーに似たやや甘酸っぱい風味があり、独特の「シャリシャリ」感やナッツのような風味も感じられました。
この風味こそが、アサイーボウルのベースになっています。
アサイーボウルは、アサイーのピューレやパウダーをベースに、バナナやベリー類。さらに、ヨーグルトやジュースなどを加えてスムージー状にしています。
このベースは、クリームのような厚みでフルーティーな味わいが特徴的です。バナナの自然な甘みが、アサイーの酸味を和らげ、全体的にバランスの取れた味にしています。
トッピングによって、アサイーボウルの味はさらに多様になるでしょう。定番のトッピングには、グラノーラ・バナナ・イチゴ・ブルーベリー・ココナッツフレーク・ナッツ・はちみつなどがあります。
これらのトッピングが加わることで、味わいに多様性や食感の楽しさが加えられるでしょう。
たとえば、グラノーラのサクサク感やフルーツのジューシーさ。さらに、ナッツの香ばしさがアクセントになり、食べるごとに異なる味わいが楽しめます。
アサイーボウルは、甘さの調整も簡単です。甘さ控えめが好きな人は、フルーツの自然な甘みだけで楽しむことができ、甘いものが好きな人は、はちみつやシロップを加えて、自分好みの味に仕上げられます。
アサイーボウルは、アサイーの独特な風味をベースにしながらも、トッピングや甘さの調整によって、多様で個性的な味わいを楽しめる健康的でおいしいスイーツです。
まとめ
今回は、2024年上半期ヒットスイーツ「アサイーボウル」を食べてみた！どんな味なのかについて紹介してきました。
アサイーボウルが、2024年にはやった理由として、健康志向とウェルネスブームの高まりや、SNSの影響力などがあげられます。
アサイーボウルは、アサイーの「シャリシャリ」した食感や、新鮮なフルーツの味わいを感じられる、とてもおいしいスイーツです。
食べたことがない人は、ぜひごちそうしてみてください！！
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