飲食店にとって、最新のトレンドを知っておくことはとても重要です。カフェではもちろんのこと、デザートのトレンドをおさえ、お店に取り入れることで、SNSなどで注目を集めて、話題のお店にできます。
SNSなどで、話題となっている韓国発祥のデザート「ポップコーンソフトクリーム」を、ご存じの人がいるのではないでしょうか。
名前の通り、ソフトクリームの上に、ポップコーンが乗っているソフトクリームです。一時期韓国で注目を浴び、今では日本にも「ポップコーンソフトクリーム」を提供しているお店があります。
日本では、まだトレンドになっていませんが、流行間違いなしのデザートです。
今回は、韓国で注目を浴びた。「ポップコーンソフトクリーム」について紹介していきます。
目次
「ポップコーンソフトクリーム」の発祥地
ポップコーンソフトクリームは、韓国・釜山（プサン）の「MAMASON」というカフェが発祥です。
「MAMASON」は、ポップコーンをトッピングした独特なソフトクリームを提供しており、この新しいスイーツの組み合わせで注目を集めました。
ソフトクリームの上にキャラメル味のポップコーンを盛り付けることで、甘さとカリカリ感の絶妙なバランスを楽しめると韓国の間で人気が出ました。
このコンセプトはすぐに広がり、韓国国内では特に、ソウルの弘大（ホンデ）エリアなどで、多くのカフェや屋台がポップコーンソフトクリームを、提供するようになりました。
日本でも、このアイデアは浸透し、東京の「Butter POPCORN 渋谷マルイ」などのお店で、類似のスイーツが登場しています。
（2024年7月現在、閉店）
「ポップコーン」と「ソフトクリーム」の相性は？
「ポップコーンとソフトクリームの相性は、どうなの？」と疑問に感じた人がいるのではないでしょうか。
ここでは、ポップコーンとソフトクリームの相性について紹介していきます。
主に以下の優れたポイントがあげられます。
・食感の対比
・味のバランス
・温度の対比
・視覚的な魅力
・アレンジのしやすさ
それぞれ詳しくみていきましょう。
食感の対比
一つ目のポイントは、食感の対比です。ポップコーンのカリカリとした食感と、ソフトクリームの滑らかでクリーミーな食感の対比が、食べる楽しさを増幅させます。
ポップコーンと、ソフトクリームの食感が一緒になることで、単調さを無くし、最後まで飽きずに楽しめるデザートです。
味のバランス
二つ目のポイントは、味のバランスです。ソフトクリームの甘さに、ポップコーンのキャラメルやバターの風味が加わることで、豊かな味わいが生まれます。
特に、キャラメルポップコーンはソフトクリームの甘さを引き立てつつ、少し塩味の効いたポップコーンは、甘さを抑える役割も果たしています。
温度の対比
三つ目のポイントは、温度の対比です。ソフトクリームの冷たさと、常温のポップコーンの温度差が口の中で独特の感覚を生み出します。
この温度の対比が、単なる冷たいスイーツとは違った楽しみを提供しているのです。
視覚的な魅力
四つ目のポイントは、視覚的な魅力です。カラフルなポップコーンや、チョコレートでコーティングされたものをトッピングすることで、ソフトクリームが視覚的にも魅力的に思えます。
この見た目のインパクトが、若者に人気の一つといえるでしょう。
アレンジのしやすさ
五つ目のポイントは、アレンジのしやすさです。ポップコーン自体に多くのフレーバー（食べ物を口に入れたときに感じる香りと風味）が存在します。
また、ソフトクリームとの組み合わせでいろいろな種類を楽しめます。
たとえば、チョコレートやキャラメル。さらに、塩味などのポップコーンを使うことで、それぞれ違った味わいを楽しめます。
これらの理由から、ポップコーンとソフトクリームは相性がよく、多くの人に愛される組み合わせとなっています。
「ポップコーンソフトクリーム」が韓国で人気を集めた理由
ポップコーンソフトクリームが、韓国で人気を集めた理由は、なにがあげられるのでしょうか。
ここでは、ポップコーンソフトクリームが韓国で人気を集めた理由について、紹介していきます。
主に以下のことがあげられます。
・ユニークな組み合わせ
・「インスタ映えする」ビジュアル
・手軽に楽しめるお菓子
・韓国のスイーツ文化のトレンド
・フレーバーの多様性
それぞれ詳しくみていきましょう。
ユニークな組み合わせ
一つ目の理由は、ユニークな組み合わせです。ポップコーンとソフトクリームという、異なる食感と味覚の組み合わせが、新鮮で興味を引いたお客さんが大勢います。
ポップコーンのカリカリ感とソフトクリームの滑らかさが絶妙にマッチして、多くの人々に新しい体験を提供したのです。
「インスタ映えする」ビジュアル
二つ目の理由は、「インスタ映えする」ビジュアルです。ポップコーンソフトクリームは、その見た目のインパクトから「インスタ映え」するスイーツとして注目されました。
そのため、多くの若者がSNSで写真を共有することで、瞬く間に広まったのでしょう。
手軽に楽しめるお菓子
三つ目の理由は、手軽に楽しめるお菓子です。手軽に持ち歩けて、散歩しながらでも楽しめるお菓子としてポップコーンソフトクリームは、人気が出ました。
韓国の観光地やショッピングエリアで、休憩や軽食として最適なデザートとして受け入れられたのです。
韓国のスイーツ文化のトレンド
四つ目の理由は、韓国のスイーツ文化のトレンドです。韓国では、他にはないユニークなスイーツが日頃から求められています。
ポップコーンソフトクリームは、そのトレンドに合致しており、新しい味覚の冒険を求める消費者にアピールできた結果、多くの人に広まりました。
フレーバーの多様性
五つ目の理由は、フレーバーの多様性です。いろいろなフレーバーのポップコーンと、ソフトクリームの組み合わせが提供されており、自分の好みに合ったトッピングが可能であることが、人気の要因です。
これにより、リピート率が高まったと言われています。
これらの要素が重なりあい、ポップコーンソフトクリームは韓国で爆発的な人気を集めました。
日本で「ポップコーンソフトクリーム」を流行らせるには？
日本でポップコーンソフトクリームを流行らせるには、どうしたらよいのでしょうか。
日本でポップコーンソフトクリームを流行らせるには、「インスタ映え」するビジュアルとストーリーの演出が必要になってきます。
ビジュアル的な魅力でみると、若い世代やSNSユーザーにアピールするために、ポップコーンソフトクリームの見た目を魅力的にデザインしなくてはいけません。
たとえば、カラフルなポップコーンをトッピングしたり、ユニークな容器に盛り付けたりすることで、インスタ映えする写真が撮れます。
さらに、期間限定のフレーバーやテーマを設けることで、リピーターを増やせます。
ストーリーやコンセプトの強化も必要です。ポップコーンソフトクリームの背景にあるストーリーやコンセプトを強調することも効果的といえます。
たとえば、「映画館のポップコーンとアイスクリームを一緒に楽しむ感覚」や、「子供の頃のお祭りの思い出を再現する」といった感情に訴えるテーマを設定します。
これにより、お客様が製品に共感しやすく、興味を持ちやすくなるでしょう。
まとめ
今回は、韓国で注目を浴びた。「ポップコーンソフトクリーム」について紹介してきました。
「ポップコーンソフトクリーム」は、韓国・釜山（プサン）の「MAMASON」というカフェで発祥したデザートです。
「ポップコーンソフトクリーム」が韓国で流行った理由として、「インスタ映えする」ビジュアルや、手軽に楽しめるお菓子などがあげられます。
自宅でも簡単に作れる「ポップコーンソフトクリーム」。見た目や、味もとても美味しいため、食べたことのない人は、ぜひ食べてみてください。
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