胡椒(コショウ)は香辛料としてさまざまな料理に広く使われており、【スパイスの王様】とも呼ばれます。
胡椒の辛さは、塩辛さとは異なり、スープ・ラーメン・肉料理・魚料理とあらゆる料理にも使われています。ソーセージやハムの製造・ケチャップやソースという他の調味料の主要な原材料にも使われています。
数多くある調味料の中でも活躍が多い胡椒(コショウ)と、そんな胡椒(コショウ)を美味しく挽く事ができるペッパーミル(ペパーミル)をご紹介します。
白胡椒(ホワイトペッパー)や黒胡椒(ブラックペッパー)などにわけられます。
粗びきですでに挽かれた胡椒(コショウ)ではなく、粒上になっている胡椒(コショウを使うタイミングでペッパーミル(ペパーミル)で挽くと、【香り】が各段に違う。
コショウについてのご紹介と、魅力いっぱいのペッパーミル(ペパーミル)を紹介していきます。
目次
胡椒(コショウ)
胡椒の辛さは、塩辛さとは異なり、スープ・ラーメン・肉料理・魚料理とあらゆる料理にも使われています。ソーセージやハムの製造・ケチャップやソースという他の調味料の主要な原材料にも使われています。
既に挽かれた状態で売られている事も多いですが、実のまま・粒のままを使う時に併せて挽くことにより香りもより引き立ちますので、ペッパーミルを活用して料理に活用していきましょう。
EBM ペパー&ソルト シェーカーセット TK15S2 /業務用/新品
https://www.tenpos.com/c/cooking-tool-all/condiment-1/condiment-4/8855700
ペッパーミル(ペパーミル)とソフトミルがセットになったタイプ
スタンドもついていて、ステンレスなので使い勝手がよいです。
プジョー ソルトミル パリ チョコ 870418/1/SME 18cm 径56×高さ180
https://www.tenpos.com/c/custer/custer-1/condiment/utensil5/1939410
「プジョー」は自転車や自動車だけではなく、フランスを代表する、ペッパーミル(ペパーミル)の代名詞となっている世界の逸品です。
使えば使うほど手に馴染みます。
ペッパーミルの形は車の部品を思わせ、胡椒の香り、エッセンスを100%引き出すことができます。
実用タイプとしても秀逸で10年以上使えますが、テーブルに置いても素敵なのでテーブルウェアと人気があります。
プジョー社の保証書がついています。
保証書は100%プジョー社で作られた完成品である証となります。
世界の プジョー 料理人達から愛されてきた手触りの良さをプジョー社は145年間大切にしています。
寸法表示は外寸です。
商品名:プジョー ソルトミル パリ チョコ 870418/1/SME 18cm 径56×高さ180
EBMコード:1939410
TKG商品コード:8-1914-0202
プジョーミルでご使用いただける塩・胡椒
ペパーミル(ギア部分:鉄)
粒の大きさが2㎜~5㎜の粒胡椒山椒専用
〇:ブラックペッパー・ホワイトペッパー・グリーンペッパー・山椒
×:ピンクペッパー(その他のスパイスはご使用できません)
プジョー ソルトミル パリ チョコ 870430/1/SME 30cm 径67×高さ300
https://www.tenpos.com/c/custer/custer-1/condiment/utensil5/1939710
プレゼントにいかがでしょうか?大きなサイズは目を引きます。
寸法表示は外寸です。
EBMコード:1939710
TKG商品コード:8-1914-0204
サイズ:径67×高さ300
プジョーミルでご使用いただける塩・胡椒
ペパーミル(ギア部分:鉄)
粒の大きさが2㎜~5㎜の粒胡椒山椒専用
〇:ブラックペッパー・ホワイトペッパー・グリーンペッパー・山椒
×:ピンクペッパー(その他のスパイスはご使用できません)
プジョー ペパーミル ナンシー 18cm 900818 /業務用/新品/小物送料対象商品
https://www.tenpos.com/c/custer/custer-1/condiment/utensil5/7064700
商品番号:7064700
商品名:ペパーミル 18cm ナンシー プジョー 900818
メーカー:EBM
EBMコード:7064700
TKG商品コード:8-1916-0301
寸法/容量/重量:59×59×177mm
材質:本体/アクリル ギア部/ペパー…鉄製 ソルト…ステンレス
まとめ
使ってみてわかる良さがあります。
是非 お試しくださいませ。