韓国スイーツは、根強い人気を誇り、老若男女を問わず愛され、メディアでも頻繁に取り扱われます。
近年では、猫プリンやホットクといった見た目がかわいく、おいしい韓国スイーツが日本ではやっています。
ブームが続く理由として、韓国スイーツならではの、味と見た目のインパクトから、InstagramやTikTokといった若年層を中心にトレンドが始まるケースが多いからです。
韓国スイーツの導入は、需要の高さに加え、既存業種に新規メニューとして導入できるため、新しく取り入れるメリットは大いにあるでしょう。
2024年トレンド入りした韓国スイーツは、なにがあるのでしょうか。
今回は、人気飲食店になるヒントを探っていく！！最新トレンドの韓国スイーツ10選について紹介していきます。
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目次
2024年に流行した韓国スイーツ
2024年に韓国で流行したスイーツのひとつは、「クルンジ」という進化系クロワッサンです。
クルンジは、クロワッサンの表面がキャラメリゼされて、「カリッ」とした食感を楽しめ、チョコやナッツなどのトッピングが人気です。
また、クルンジは韓国国内だけではなく、日本のカフェやコンビニエンスストアでも販売され、「インスタ映え」するビジュアルから注目を集めました。
また、人気の韓国カフェでは「グリークヨーグルト」や「トッポギ風ドーナツ」なども注目されています。
特に、グリークヨーグルトは、フルーツやナッツをたっぷり加えたアレンジが流行し、ボリューム感のあるスイーツとして人気が高まりました。
これらのスイーツは、韓国カフェ文化の広がりとともに、日本でもブームが続いています。
韓国スイーツの流行はなぜ止まらないのか？
韓国スイーツは毎年のように、日本でトレンドになり、人気を集めています。
韓国スイーツの流行は、なぜ止まらないのでしょうか。
ここでは、韓国スイーツの流行が続く理由についていくつか紹介していきます。
主に以下のことがあげられます。
・視覚的な魅力とSNSの影響力
・新鮮さと親しみやすさの絶妙なバランス
・韓国文化への関心と「韓国体験」の要素
それぞれ詳しくみていきましょう。
視覚的な魅力とSNSの影響力
一つ目は、視覚的な魅力とSNSの影響力です。韓国スイーツは、見た目の華やかさやインパクトが強く、InstagramやTikTokなどのSNSで映えるビジュアルを持っています。
カラフルな見た目や独特な形状が特徴的で、お客様が「写真に収めたい！」・「共有したい！」と感じるデザインが意識されています。
特に、SNS利用が盛んな若年層にとって、フォトジェニックなスイーツは大きな注目を集め、拡散されやすいため、口コミによる話題性が持続しているのです。
新鮮さと親しみやすさの絶妙なバランス
二つ目は、新鮮さと親しみやすさの絶妙なバランスです。韓国スイーツは、「新しさ」と「親しみやすさ」を兼ね備えています。
たとえば、クロッフル（クロワッサン×ワッフル）やタルゴナコーヒーのように、既存のスイーツにアレンジを加えたものが多く、新鮮でありながらも食べ慣れた味わいです。
また、韓国ならではの伝統的な食材や調味料を使い、現代的なスタイルで再解釈することにより、日本人にも受け入れやすい一方で新しい食体験が提供されています。こうした創意工夫により、飽きが来ないラインナップが続いているのです。
韓国文化への関心と「韓国体験」の要素
三つ目は、韓国文化への関心と「韓国体験」の要素です。韓国は、K-POPやドラマなどのエンターテイメントを通じて、日本で大きな影響力を持っています。
韓国スイーツは、こうした文化の一部としても楽しまれ、食べることで韓国を「体験」する感覚を提供しています。
特に、韓国ドラマで見たスイーツや、カフェを実際に体験できることが、ファンにとっての喜びであり、強い動機付けになっているのです。
これらの理由から、韓国スイーツは毎年トレンドになり、流行が止まらない要因になっています。
最新トレンドの韓国スイーツ10選！！
ここでは、2024年の最新トレンドを反映した韓国スイーツ10選について紹介していきます。
「インスタ映え」する見た目とユニークな食感、味わいが特徴的で、日本でも続々と人気が広がっています。
主に以下のスイーツがあげられます。
クロッフル
クロワッサン生地をワッフルメーカーで焼いた「クロッフル」は、サクサクした食感と中のしっとり感が絶妙です。
トッピングのバリエーションも豊富で、クリームやフルーツ、チョコレートソースなど、好みに応じてアレンジが楽しめます。
インジョルミトースト
韓国の伝統菓子「インジョルミ（きな粉餅）」を挟んだトーストです。外は、「カリカリ」、中は「もちもち」の食感が楽しめ、きな粉と黒蜜の甘さが絶妙です。SNSでの人気も高く、現地ではカフェメニューとしても定番化しています。
ソルティッドバタースクイーズパン
ソルティッドバタースクイーズパンは、真ん中に切れ目を入れてバターを絞り出し、塩を振りかけた甘じょっぱい味わいが特徴的です。
シンプルながらバターのリッチな風味と塩味のバランスが絶妙で、パン好きにはたまらない一品です。
ダルゴナタルト
ダルゴナ（韓国の砂糖飴）をクリームや、チョコレートで包んだタルトは、甘さ控えめで大人にも人気です。
ダルゴナの「カリカリ」した食感がタルトのしっとり感と相性抜群で、食感の対比が楽しめます。
ボンボン
カラフルな果物をたっぷり使ったボンボンは、韓国カフェの定番メニューです。
旬のフルーツをたくさん使用し、見た目も華やかで、特にイチゴやシャインマスカットのボンボンが人気を集めています。
果物の甘さとクリームのまろやかさが魅力的です。
パンナコッタ・バブルティー
パンナコッタとタピオカが融合したこのドリンクスイーツは、クリーミーなパンナコッタとタピオカの「もちもち」食感が楽しめる新感覚スイーツです。
多層構造のビジュアルもインパクトがあり、映えるスイーツとして人気です。
マンゴーヨーグルトケーキ
マンゴーピューレとヨーグルトを使ったケーキで、さっぱりとした甘さが特徴です。暑い季節にぴったりの爽やかさがあり、フルーツ好きにはたまらないスイーツです。
層になった見た目がきれいで、カフェでも人気があります。
ストロベリーシュークリームサンド
シュー生地にたっぷりのクリームとイチゴを挟んだシュークリームサンドは、ボリューム満点なスイーツです。
イチゴの甘酸っぱさとクリームの濃厚さが絶妙で、食べ応えもありながらも重すぎない一品です。
クリームあんパン
韓国風の「クリームあんパン」は、クリームとあんこの組み合わせが楽しめる一品です。
一般的なあんパンよりも柔らかく、クリームがしっとりとした口当たりを与え、日本でも話題になっています。
あんこの甘さとクリームのまろやかさが、ベストマッチです。
タンフル
中国発のタンフル（氷砂糖でコーティングされたフルーツ）は、韓国でも人気が爆発しています。
見た目の美しさとフルーツの酸味、砂糖の甘さが絶妙に合わさり、「シャリシャリ」とした食感も楽しめます。
イチゴやブドウ、みかんなどが定番ではあるものの、カスタムによりいろいろなフルーツを楽しめます。
韓国スイーツは、美しい見た目や新しい食感が魅力的で、特に「インスタ映え」する要素が若年層に支持されています。
また、日本の味覚に合うようアレンジされたメニューも多く、気軽に楽しめる点も人気の一因です。
韓国スイーツに使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、韓国スイーツを作る際に使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
マーブル 16.5ケーキプレート
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まとめ
今回は、人気飲食店になるヒントを探っていく！！最新トレンドの韓国スイーツ10選について紹介してきました。
韓国スイーツが、毎年トレンドとして人気を集めている理由として、視覚的な魅力とSNSの影響力や、新鮮さと親しみやすさの絶妙なバランスなどが影響しています。
クロッフルや、ダルゴナタルトといったスイーツは、今後も日本市場で人気なスイーツとして、存在していくでしょう。
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