新型コロナウイルスによる行動制限が撤廃され、夜の街にも客足が戻り、賑やかになっています。深夜にお店を開ける居酒屋も増えてきていますが、お店によっては深夜営業をするにあたって、届出や許可が必要なケースがあります。
深夜営業とは、「午前0時〜6時」の間に営業を行うことです。居酒屋が、この時間に営業をする場合、「深夜における酒類提供飲食店営業届出」を提出する必要がある。
「深夜営業許可」と呼ばれることもある届出は、違反した場合、罰則（50万円以下の罰金）が科されることになるため注意が必要です。
出典元：警察署（公安委員会）
今回は、居酒屋は何時まで営業しているのか？深夜でもお客さんが多い理由について紹介していきます。
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目次
居酒屋は何時まで営業しているのか？
夜遅くまで営業している居酒屋ですが、一般的に何時まで営業しているのでしょうか。
居酒屋の営業時間はお店や地域によって異なりますが、多くの居酒屋では、17時〜深夜1時まで営業しています。
特に、都市部の繁華街にある居酒屋は、深夜遅くまで営業していることが多く、場合によっては、24時間営業しているところも数多くあります。
居酒屋の営業時間には法律や、地域の規制も影響しています。たとえば、東京都では、飲食店の深夜営業に関して厳しい規制があるため、深夜0時以降の営業には「深夜営業許可」が必要です。
一方で、地方都市や観光地などでは比較的緩やかな規制のもと、遅くまで営業しているお店も少なくありません。
また、居酒屋の営業時間は季節や、曜日によっても変動する場合があります。週末や、祝前日は平日よりも遅くまで営業するお店が多いです。
さらに、年末年始やゴールデンウィークなどの、特別な期間には営業時間を延長することもあります。
近年では、新型コロナウイルスの影響により営業時間の短縮や、休業を余儀なくされるお店も増えていましたが、状況が改善するにつれて徐々に通常の営業時間に戻っている傾向にあります。
具体的な営業時間を知りたい場合は、訪れる予定の居酒屋の公式ウェブサイトやSNS。さらに、口コミサイトなどで事前に確認しておきましょう。
特に、人気のあるお店は事前予約が必要な場合も多いため、事前のチェックは重要です。
居酒屋の営業時間は多様であるため、事前に確認しておくことで、安心して楽しめるでしょう。
なぜ「深夜営業許可」が必要なのか？
夜遅くまで営業する場合、なぜ深夜営業許可が必要になってくるのでしょうか。「営業時間は、お店の判断で決めてもいいのではないか？」と疑問に思う点もあります。
深夜営業許可が必要な理由として、深夜帯に営業する飲食店の運営が公共の安全や、秩序に関わるためです。
深夜営業を許可することで、地域社会の安心・安全を確保して、トラブルを未然に防ぐことを目的にしています。
まず、深夜帯は犯罪や騒音。そして、酔客によるトラブルが発生しやすい時間帯です。
飲酒を伴う飲食店では、酔客が暴力を振るったり、騒音を引き起こしたりすることがあります。
そのため、行政は深夜営業の許可を与える際に、適切な管理体制が整っているかどうかを確認し、必要な対策を採ることが求められるでしょう。
さらに、深夜営業に伴う交通問題も考えられます。深夜帯に、営業する飲食店が増えてしまうと、タクシーや公共交通機関の利用が増加して、交通渋滞や交通事故のリスクが高まります。
深夜営業許可制度を通じて、このような問題に対する適切な対応が求められるでしょう。
また、地域の住環境を守るための配慮も重要です。深夜に営業するお店が増えることで、住宅地近くでの騒音や、ゴミ問題が深刻化してしまう場合があります。
そのため、深夜営業許可を取得するためには、近隣住民への影響を最小限に抑えるための計画を提出して、周囲との協力体制を築くことが求められるでしょう。
さらに、深夜営業許可は従業員の労働環境の保護にも関連しています。深夜帯の勤務は、肉体的・精神的な負担が大きくなるため、労働条件や安全対策を十分に整える必要があります。
これによって、従業員の健康と安全を守りつつ、安心して働ける環境を提供しなくてはいけません。
これらの理由から、深夜営業許可は深夜帯における飲食店の運営を適切に管理して、地域社会の安心・安全を確保するために必要とされています。
深夜でもお客さんが多い理由とは？
深夜まで営業している居酒屋をみてみると、お客さんで賑わっているお店が多く見受けられます。
いったい、深夜であってもお客さんが多い理由とはなにがあげられるのでしょうか。
ここでは、深夜であってもお客さんが多い理由について紹介していきます。
主に以下のことがあげられます。
・リラックスして過ごせる場所
・需要が高い
・観光客や夜間に楽しむ活動
・限定メニューや深夜料金などによる特典の提供
・コミュニケーションの場
それぞれ詳しくみていきましょう。
リラックスして過ごせる場所
一つ目は、リラックスして過ごせる場所です。居酒屋には、リラックスして過ごせる場所としての魅力があります。
仕事帰りのビジネスマンや、学生などが、友人や同僚と飲みながら語り合う場として利用されていることが多いです。
そのため、深夜まで営業している居酒屋は多くの人に役立っています。
特に、日本では飲み会文化が根付いており、終業後のいっぱいを楽しむために深夜まで居酒屋に通う人が多いです。
需要が高い
二つ目は、需要が高いことです。都市部では深夜まで働く人が多く、深夜帯に食事や飲み物を求める需要が高いことが見受けられます。
シフト制で、働く人や夜勤明けの労働者が、仕事終わりにリラックスする場所として、居酒屋を選ぶことが多いため、深夜営業の需要が高まります。
観光客や夜間に楽しむ活動
三つ目は、観光客や夜間に楽しむ活動です。観光客や夜間に楽しむ活動を求める人は、深夜営業の居酒屋を利用しています。
観光地や繁華街では、夜遅くまで営業している居酒屋が多く、観光客が滞在中に楽しむための選択肢として人気です。
限定メニューや深夜料金などによる特典の提供
四つ目は、限定メニューや深夜料金などによる特典の提供です。深夜に営業している居酒屋は、限定メニューや深夜料金などの特典を提供していることが多いです。
特典を用意するというのは、お客さんを引き寄せる要因になっています。深夜限定の料理や、お得なセットメニューなどがあれば、遅い時間であっても、訪れる価値があると感じるお客さんが増えるでしょう。
コミュニケーションの場
五つ目は、コミュニケーションの場です。社会的な繋がりを求める人にとって、居酒屋は重要なコミュニケーションの場でもあります。
仕事や、家庭のストレスから解放され、仲間との交流を深めるための場所として、深夜でも多くの人が訪れるのです。
これらの理由により、居酒屋は深夜でも多くのお客さんをひきつける場所として存在しています。
深夜でも楽しめる？
居酒屋は、深夜であっても充分楽しめる場所です。特にリラックスした雰囲気が魅力的であり、友人や同僚との雑談などに最適です。
多くの居酒屋では、深夜限定のメニューや特別なセットを提供しており、通常の営業時間とは異なる楽しみ方ができます。
また、深夜でも多様な料理や飲み物を楽しめるため、夜勤明けの食事や仕事帰りのいっぱいに最適です。
都市部や、観光地の居酒屋では、深夜でも賑わっており、遅い時間でも活気があります。
これに伴い、居酒屋は深夜であっても、満足のいく時間を過ごせる場所として人気があります。
居酒屋で使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、居酒屋で料理を提供する際に使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
電子レンジ RE-3300P 幅520×奥行440×高さ310mm 単相100V
ノンフロン製氷機35kg 幅500×奥行450×高さ800(mm) 単相100V
まとめ
今回は、居酒屋は何時まで営業しているのか？深夜でもお客さんが多い理由について紹介してきました。
多くの居酒屋では、一般的に17時〜深夜1時まで営業しています。深夜であっても、お客さんが多い理由として、リラックスして過ごせる場所としてや、需要が高いなどの理由があげられます。
深夜営業している居酒屋で、夜勤明けの食事としてや、仕事帰りに、思う存分楽しみましょう。
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