青森県西部に位置する弘前市には、四季折々の魅力があります。弘前公園に咲く桜や弘前ねぷたまつりなど、どの時期に訪れても魅力的な風景を楽しめます。
しかし、弘前にはどのようなグルメが存在しているのか知らないという方も多いのではないでしょうか。
今回は、日本三大桜の名所「弘前公園」！弘前に行ったら絶対食べてほしいおすすめ料理トップ10選について紹介していきます。
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目次
弘前公園の桜は有名なのか？
弘前公園の桜は、日本国内でも特に有名な桜の名所の一つであり、「日本三大桜名所」の一つに数えられることもあります。
青森県弘前市に位置する弘前公園は、約2,600本の桜が植えられ、春になると美しい景色が広がります。
特に「弘前さくらまつり」は、毎年多くの観光客が訪れる一大イベントです。
弘前公園の桜の特徴の一つは、樹齢100年を超える古木が多く、特に「ソメイヨシノ」の寿命を超えてもなお見事に咲き誇る点です。
これは、弘前公園が独自に発展させた剪定技術「弘前方式」によるもので、これにより桜の木が健康に長生きし、毎年美しい花を咲かせています。
また、弘前公園の桜は、弘前城とその周囲の堀との組み合わせが絶景を生み出しています。
特に堀に花びらが浮かぶ「花筏（はないかだ）」や、城と桜が一体となる風景は、多くの写真愛好家に人気があります。
夜には、ライトアップも行われ、幻想的な雰囲気が楽しめます。
このように、歴史的な背景、剪定技術、景観の美しさが融合した弘前公園の桜は、全国的に高い評価を受けており、多くの人々が訪れる理由になっています。
弘前のご当地グルメとは？
弘前には、地域の食文化を反映した魅力的なご当地グルメが数多くあります。
ここでは、その中でも特に人気のあるグルメについて紹介していきます。
主に以下のグルメがあげられます。
いがめんち
いがめんちは、イカのゲソ（足）を細かく刻み、野菜や小麦粉と混ぜて揚げた青森県津軽地方の郷土料理です。
名前の由来は「イカのめんち（メンチカツ）」からきています。噛むたびに、イカのうまみと「コリコリ」した食感が楽しめるのが特徴です。弘
前市内の定食屋や居酒屋では、いがめんちを提供する店が多く、観光客にも人気があります。特に、ご飯のおかずや酒のつまみにぴったりです。
津軽そば
津軽そばは、青森県津軽地方独特のそばで、一般的なそばとは製法が異なります。つなぎに「大豆の呉汁（ごじる）」を使い、一晩寝かせてから作るため、独特の「もっちり」とした食感になります。
また、つゆは煮干しをベースにした出汁が使われることが多く、津軽地方ならではの素朴で味わい深い風味を楽しめます。
弘前市内の老舗そば店では、津軽そばを提供しており、観光客にもぜひ味わってほしい一品です。
アップルパイ
青森県は、日本一のりんごの産地であり、特に弘前は「りんごのまち」として知られています。
そのため、市内には多くのアップルパイ専門店やカフェがあり、各店が独自のレシピで焼き上げた、アップルパイを提供しています。
「サクサク」のパイ生地に、甘酸っぱいりんごのフィリングが詰まったアップルパイは、弘前観光の際に欠かせないスイーツの一つです。
これらのご当地グルメは、弘前の食文化を象徴する存在であり、観光の際にはぜひ味わってみる価値があるでしょう。
弘前で食べたいおすすめ料理トップ10選！
弘前は、豊かな自然と歴史が育んだ多彩な食文化を持つ街です。青森県産の食材を活かした、郷土料理やご当地グルメが楽しめるのが魅力です。
ここでは、弘前でぜひ味わってほしいおすすめ料理について紹介していきます。
主に以下の料理があげられます。
第1位：いがめんち
いがめんちは、イカのゲソ（足）を細かく刻み、野菜や小麦粉と混ぜて揚げた郷土料理です。「サクサク」の衣とイカの「コリコリ」した食感が絶妙で、ご飯のおかずや酒のつまみにぴったりです。
第2位：津軽そば
津軽そばは、つなぎに大豆の呉汁（ごじる）を使い、一晩寝かせてから作る独特のそばです。
「モチモチ」した食感と、煮干しベースの出汁が特徴です。津軽地方でしか味わえない伝統的なそばとして人気です。
第3位：弘前のアップルパイ
弘前は、りんごの名産地で、市内には30種類以上のアップルパイが楽しめるお店があります。
「サクサク」のパイ生地と、甘酸っぱいりんごのフィリングの組み合わせが絶品です。
第4位：貝焼き味噌
貝焼き味噌は、ホタテの貝殻を鍋代わりにし、味噌、だし汁、卵を加えて煮込む郷土料理です。
ホタテのうまみが染み出し、濃厚な味わいが楽しめます。また、ご飯との相性も抜群です。
第5位：嶽（だけ）きみ
嶽きみは、岩木山麓で育つブランドとうもろこしで、糖度が高く、生でも食べられるほど甘いです。
旬の時期（夏）には、道の駅や露店で焼きとうもろこしとして販売されることもあります。
第6位：黒石つゆ焼きそば
黒石つゆ焼きそばは、黒石市発祥のB級グルメで、焼きそばに和風だしのスープをかけたユニークな料理です。
焼きそばの香ばしさとスープのコクが合わさり、他では味わえない新感覚の一品です。
第7位：けの汁
けの汁は、津軽地方の伝統的な精進料理で、細かく刻んだ野菜や山菜を味噌で煮込んだヘルシーな汁物です。特に、寒い季節に体を温める滋味深い味わいが魅力です。
第8位：せんべい汁
せんべい汁は、青森南部地方発祥の郷土料理ですが、弘前でも人気です。鶏や魚の出汁で煮込んだスープに、南部せんべいを入れて食べます。
煮込むことで、せんべいが「モチモチ」になり、独特の食感が楽しめます。
第9位：弘前ナポリタン
弘前の喫茶店や、レストランで味わえるナポリタンは、地元産のりんごを隠し味に使ったものが多く、甘みと酸味のバランスが絶妙です。
昔懐かしい味わいで人気を集めています。
第10位：りんごカレー
弘前ならではのご当地カレーで、りんごの甘みとスパイスが融合したマイルドな味わいです。フルーティーで食べやすく、辛さが苦手な方にもおすすめです。
弘前には、地域の特産品を活かした魅力的な料理がたくさんあります。訪れた際には、ぜひこれらのグルメを堪能してみてください。
（これらのグルメは、テンポスフードメディア独自の視点で分析し作成しました。）
料理に使う調理器具や食器
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カレー皿
まとめ
今回は、日本三大桜の名所「弘前公園」！弘前に行ったら絶対食べてほしいおすすめ料理トップ10選について紹介してきました。
弘前公園は、「日本三大桜名所」の一つで、毎年多くの観光客が訪れる一大イベントです。
弘前には、いがめんちや津軽そばなど、ご当地ならではのグルメが豊富にそろっているため、訪れた際はぜひ弘前グルメを楽しんでください。
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