名古屋発祥のレストラン「ステーキのあさくま」をご存知ですか？
ステーキのあさくまは、創業74年の老舗ステーキレストランです。
種類豊富なサラダバーが人気で全国に65店舗以上展開しています！
今回はステーキのあさくまについてご紹介！
あさくまがどのように生まれたのか。その歴史を紐解いていきましょう。
あさくまファンも初めて知る方もぜひ最後までご覧ください！
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目次
あさくまの歴史
あさくまは”今日の外食産業を創り上げた1社”と評されています。
そこにたどり着くまで、どのような過程があったのでしょうか？
それでは早速、あさくまの歴史を見ていきましょう！
あさくまの生みの親「近藤誠司」
創業者、近藤誠司(こんどうせいじ）は1932年、愛知県の生まれ。
高校卒業後、日本料理屋を経営していた父親の影響で、名古屋の料理屋へ２年間修行をします。
そしてある時、親善訪問団の一員として東南アジアへ渡航します。
そこでステーキを食べる外国人のスマートさに魅了されます。
この出来事がステーキハウスを設立するきっかけとなります。
帰国後、家業である日本料理屋の一部を改造し、1962年に今の愛知県日進市に「ドライバーコーナー・キッチンあさくま」を設立。
低価格で美味しいステーキを提供するあさくまは、日本で最初の郊外型レストランと言われ、
当時の飲食業界に衝撃を与えました。
博覧会に出店
1974年には、日本で初めて店舗に調理人を置かない「コックレス店舗」をオープンします。
今では、お客様自身がテーブルで調理できる焼肉屋やお好み焼き屋など多くの飲食店で採用されていますね。
1979年に関東に進出。事業を拡大していきます。
翌年1980年には、コーンスープのレトルトパックやドレッシングの販売を始めます。
現在に至るまで多くのお客様に愛され続けているロングセラー商品です！
さらに博覧会の出店で飛躍します。
1985年につくば科学万博のアメリカ館に、1989年には世界デザイン博覧会に出店しました。
そして、2005年に愛知万博ドイツ館の一部を愛知県名古屋市にある藤が丘店に移築します。
藤が丘ドイツ館という名前の通り、異国情緒あふれる素敵な雰囲気の店内で人気となっています。
ちなみにこの藤が丘ドイツ館は、刑事ドラマ「西武警察」のロケ地であり、爆破シーンに使用されています。（爆破シーンはCGなどではなく本当に爆破されました！）
テンポスとの業務提携
2006年に株式会社テンポスバスターズと資本・業務提携を結び、
2013年には子会社あさくまサクセッションを設立。
ステーキレストランの業種を超えて、様々なジャンルの飲食店をオープンさせます。
業績を上げ2019年に東京証券取引所 JASDAQスタンダード市場に上場。
現在では、東海関東地方を中心に約65店舗を展開しています。
あさくまの人気商品をご紹介！
ここからはステーキのあさくまを代表する人気商品をご紹介いたします！
創業から変わらない美味しさで多くのお客様から愛され続けてきた商品です。
じゅわっと肉汁広がる「あさくまハンバーグ」
あさくまといえば「あさくまハンバーグ」というほど昔から大人気のメニュー。
厳選したビーフ100％を使用しています。
あさくまハンバーグの最大の魅力は「無限に溢れ出す肉汁」です。
熱々のハンバーグにナイフを入れると、旨味たっぷりの肉汁が飛び出るように溢れ出します！
是非一度は食べていただきたいメニューです。
ちなみに鉄板プレートに乗っている”丸い鉄の塊。何と呼ぶかご存知ですか？
答えは、「ペレット」です。
英語で小さく固めたもの、錠剤という意味で、切ったお肉を自分好みに焼くことができるアイテム。鉄板が冷めにくいメリットがある優れものです。
実はこのペレット、なんと「あさくま」が初めて考案・開発し、全国へと広まったそうですよ。
北海道産コーン100%使用した濃厚コーンスープ
愛され続けて40年以上。あさくまの伝統を引き継ぐ味「あさくまコーンスープ」
濃厚でとろみがあるのが特徴で、飲むというより「食べるスープ！」
プチプチとしたコーンとスープが絡んで良く合います。
あさくまのコーンスープは、北海道産スイートコーンを100％使用。
自然のままのスイートコーンを畑で刈り取り、7時間以内にスチームすることで、糖分や栄養を逃さず仕上げております。
化学調味料や保存料、着色料も不使用で、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。
あさくまファームでお取り寄せ
先程紹介したあさくまハンバーグやコーンスープなどのあさくまオリジナル商品は、通販サイトでお取り寄せすることができます。
自宅で家族と一緒に調理をしたり、お好みのアレンジで召し上がることができるのがお取り寄せならではの嬉しいポイント。
あさくま好きな方へ昔の思い出と共に贈るのも嬉しいギフトになりそうです。
ハンバーグとコーンスープどちらも送料無料で購入できます。
お近くに店舗がない方や外食を控えている方、ぜひ一度お取り寄せしてみてはいかがでしょうか？
ステーキのあさくま公式通販サイト「あさくまファーム」
ステーキのあさくま公式
